基于SWOT分析山西省高粱产业高质量发展对策研究.pdfVIP

※农业经济农业与技术２０２５ꎬＶｏｌ４５ꎬＮｏ０９

１７７

基于ＳＷＯＴ分析山西省高粱产业高质量发展对策研究

任倩倩段晓敏林何莺

(山西农业大学ꎬ山西太原０３００３１)

摘要:山西是我国高粱栽培较早的地区之一ꎬ也是我国高粱产区的中心地带ꎮ为促进山西省高粱产业高质量发

展ꎬ通过构建ＳＷＯＴ矩阵分析山西省高粱产业发展优势和劣势、机会和威胁ꎬ得出以增长型战略(ＳＯ)为主ꎬ

扭转型战略(ＷＯ)作为辅助的发展策略ꎬ并制定山西省高粱产业具体战略目标ꎬ提出具体发展路径ꎮ

关键词:山西ꎻ高粱ꎻ高质量发展ꎻＳＷＯＴ分析

－

中图分类号:[Ｓ９]文献标志码:ＡＤＯＩ:１０１９７５４/ｊｎｙｙｊｓ２０２５０５１５０３６

－２－２

量为３５３６ｋｇｈｍꎬ低于全国水平４５８７ｋｇｈｍꎬ排

１研究背景

名位于全国１７位ꎮ

世界高粱看中国ꎬ中国高粱看山西ꎮ高粱作为杂

粮作物ꎬ因其抗旱、耐涝和耐贫瘠等多重抗性而在旱

地广泛种植ꎬ有“铁杆庄稼”“碱地之花”之称ꎮ山

西省种植高粱历史悠久ꎬ从２０世纪６０年代开始ꎬ山

西就着力于高粱新品种选育研究工作ꎬ品种资源丰富

且优良ꎬ选育出酿酒高粱专用品种、饲草高粱、甜高

粱、糯高粱等多个品种ꎬ已形成“山西高粱”区域品

牌ꎮ作为汾酒和食醋的主要原料ꎬ高粱产业的发展ꎬ

图１山西省高粱播种面积与产量变化趋势图

也助推“山西老陈醋”“山西清香型白酒”等区域公

共品牌在全国叫响ꎬ带动山西经济发展ꎮ２２山西省高粱种植企业情况

根据天眼查数据显示ꎬ截至２０２３年６月ꎬ山西

２山西省高粱产业发展现状

省内共有高粱种植相关企业９９６家ꎮ其中ꎬ运城２０３

２１播种面积及产量家ꎬ吕梁１７８家ꎬ忻州１４０家ꎬ在１１个地市中排名前

山西是种植高粱的大省ꎬ种植面积常年占全国的３ꎬ阳泉、朔州、晋城拥有的高粱种植企业相对较少ꎮ

[１]大同作为全省高粱种植面积最大的地市ꎬ高粱种植相

１０％以上ꎮ近１０年来ꎬ随着人民生活水平的提高ꎬ

高粱主要用途由食用向酿造原料转变ꎬ山西高粱播种关企业只有４７家ꎮ

面积和产量总体呈上升趋势ꎬ１０年播种面积增长了

２

７４７３千ｈｍꎬ产量增长了３０１７８千ｔꎮ２０２２年ꎬ山

西省高粱播种面积１０３５千ｈｍꎬ产量３６６千ｔꎬ均位２

于全国第３ꎬ位居内蒙古、贵州之后ꎮ随着山西实施

农业“特”“优”战略ꎬ推进农业高质量发展ꎬ未来

山西省高粱种植面积和产量仍将呈现上升趋势ꎮ但从

单位面积产量来看ꎬ山西历年高粱单位面积产量低于

图２山西省高