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7微生物与健康巩固练习【含答案】

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.人体肠道中有哪些有益菌可以帮助消化和吸收营养物质？()

A.大肠杆菌

B.乳酸菌

C.霉菌

D.真菌

2.以下哪种细菌与人体健康关系不大？()

A.乳酸杆菌

B.肉毒杆菌

C.诺如病毒

D.双歧杆菌

3.在食品发酵过程中，以下哪种微生物是最重要的？()

A.酵母菌

B.酵母菌和乳酸菌

C.霉菌

D.真菌

4.为什么说益生菌对肠道健康有益？()

A.它们能产生抗生素

B.它们能增强肠道免疫力

C.它们能抑制有害菌的生长

D.以上都是

5.以下哪种微生物可以引起食物中毒？()

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.金黄色葡萄球菌

D.双歧杆菌

6.微生物在自然界中有什么作用？()

A.仅是病原体

B.仅是分解者

C.同时是分解者和生产者

D.仅是生产者

7.为什么说抗生素滥用对人类健康有害？()

A.导致细菌产生耐药性

B.破坏肠道菌群平衡

C.以上都是

D.以上都不对

8.以下哪种微生物可以用于生物修复？()

A.真菌

B.细菌

C.病毒

D.霉菌

9.微生物在医药领域有哪些应用？()

A.制造抗生素

B.生产疫苗

C.降解有害物质

D.以上都是

10.以下哪种微生物可以用于生物防治？()

A.病毒

B.细菌

C.真菌

D.霉菌

二、多选题(共5题)

11.人体肠道中有哪些微生物可以帮助消化和吸收营养物质？()

A.乳酸杆菌

B.双歧杆菌

C.大肠杆菌

D.诺如病毒

12.微生物在食品发酵过程中有哪些作用？()

A.产生酸味

B.产生酒精

C.产生气体

D.增强食品的营养价值

13.以下哪些微生物与人类健康密切相关？()

A.乳酸杆菌

B.金黄色葡萄球菌

C.大肠杆菌

D.诺如病毒

14.抗生素滥用可能带来哪些负面影响？()

A.细菌产生耐药性

B.肠道菌群失衡

C.人体免疫力下降

D.增加医疗费用

15.微生物在环境保护中扮演什么角色？()

A.生物降解污染物

B.维持生态平衡

C.生产有机肥料

D.清洁环境

三、填空题(共5题)

16.人体肠道中有助于消化和吸收营养物质的细菌主要包括哪些？

17.金黄色葡萄球菌引起的疾病常见的有哪几种？

18.抗生素的滥用会导致哪些不良后果？

19.微生物在食品发酵中起到关键作用的例子是哪种微生物？

20.诺如病毒主要引起的疾病是？

四、判断题(共5题)

21.人体肠道中的有益菌可以帮助人体抵抗病原菌的侵袭。()

A.正确B.错误

22.所有微生物都对人类健康有益。()

A.正确B.错误

23.抗生素可以治疗所有由微生物引起的疾病。()

A.正确B.错误

24.微生物在食品发酵过程中只起到辅助作用。()

A.正确B.错误

25.益生菌可以替代药物来治疗疾病。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.简述微生物在环境保护中的作用。

27.为什么说酸奶比普通牛奶更易于消化？

28.什么是生物防治，它有哪些优势？

29.如何判断一个食品是否受到细菌污染？

30.为什么说人体肠道中的微生物群落与人体健康密切相关？

7微生物与健康巩固练习【含答案】

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】乳酸菌如乳酸杆菌和双歧杆菌等，能够帮助消化和吸收营养物质，同时产生有益的代谢产物。

2.【答案】C

【解析】诺如病毒是一种病毒，与细菌无关，主要引起肠道感染。乳酸杆菌和双歧杆菌是人体有益菌，肉毒杆菌虽然有害，但也是微生物的一种。

3.【答案】A

【解析】酵母菌在食品发酵过程中起着至关重要的作用，如面包、啤酒和葡萄酒的发酵。乳酸菌也参与发酵，但不是最重要的。

4.【答案】D

【解析】益生菌能够通过多种方式对肠道健康有益，包括增强肠道免疫力、抑制有害菌的生长等。

5.【答案】C

【解析】金黄色葡萄球菌是一种常见的细菌，可以产生毒素，引起食物中毒。其他选项中的微生物通常不会引起食物中毒。

6.【答案】C

【解析】微生物在自然界中既是分解者，分解有机物质，又是生产者，通过光合作用等过程制造有机物质。

7.【答案】C

【解析】抗生素滥用会导致细菌产