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昆虫细胞表达人溶菌酶基因及其活性鉴定的深度探究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1人溶菌酶的概述

人溶菌酶（humanlysozyme，hlyz）是一种碱性球蛋白，由130个氨基酸组成，分子量约为14.7KD。其全称为1,4-N溶菌酶，又称粘肽N-乙酰基胞壁酰水解酶，是生物体内重要的非特异性免疫因子。从结构上看，人溶菌酶具有独特的三维结构，包含多个α-螺旋和β-折叠区域，通过氢键、疏水相互作用等维持其稳定构象，这种结构赋予了它特殊的生物学功能。

在理化性质方面，人溶菌酶纯品呈白色、微黄或黄色的结晶体或无定形粉末，无异味，微甜，易溶于水，不溶于丙酮、乙醚