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裂褶菌：培养基形态学解析与动物致病性探究

一、引言

1.1研究背景与目的

裂褶菌（SchizophyllumcommuneFr.），在真菌分类学中隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、裂褶菌科、裂褶菌属，是一种在全球范围内广泛分布的大型真菌。因其具有独特的生物学特性、丰富的营养价值和显著的药用功效，在食品、医药、工业等多个领域展现出了极高的应用价值，近年来受到了科研人员的广泛关注。

在食品领域，裂褶菌凭借其鲜美的口感和丰富的营养成分，成为了备受青睐的食材。其蛋白质含量虽因品种、地域、生长阶段等因素有所差异，但一般含有多种人体必需氨基酸，是优质的蛋白质来源。脂肪含量较低，仅约0.2g/10