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商场保洁培训课件

演讲人：

日期:

目录

01

02

03

04

基础岗位要求

区域清洁流程

专业清洁技术

工具设备管理

05

06

安全防护措施

质量监督机制

01

基础岗位要求

职业形象与着装标准

统一着装要求

安全防护装备

个人卫生规范

保洁人员需穿着商场配发的标准工作服，保持整洁无破损，避免个性化装饰或夸张配饰，体现专业性与统一性。

需保持头发清洁、指甲修剪整齐，禁止使用气味浓烈的化妆品或香水，避免对商场环境造成干扰。

根据清洁场景佩戴手套、口罩、防滑鞋等防护用具，确保操作安全并符合卫生标准。

礼貌用语与态度

在清洁过程中遇到顾客应主动暂停作业并让行，必要时为顾客提供方向指引或简单问题解答。

主动避让与协助

投诉处理流程

若收到顾客投诉，需耐心倾听并立即上报主管，不得擅自承诺或与顾客争执，确保问题高效解决。

面对顾客或同事时需使用“您好”“请”“谢谢”等礼貌用语，保持微笑服务，避免消极情绪影响工作氛围。

基本礼仪与沟通规范

服务意识与责任范围

区域责任制

明确划分保洁区域，要求员工熟悉负责区域的清洁标准与频次，包括地面、卫生间、垃圾桶等重点区域。

应急处理能力

掌握突发污渍（如饮料泼洒、油渍）的快速清理方法，以及设备故障（水管漏水、电路问题）的初步应对措施。

环保与节能意识

合理使用清洁剂避免浪费，垃圾分类投放符合商场规定，下班前检查水电关闭情况以降低能耗。

02

区域清洁流程

使用专业尘推工具清除地面浮尘，配合中性清洁剂定期拖洗大理石或瓷砖地面，避免水渍残留；针对地毯区域需每日吸尘，每周进行深层去渍处理。

公共区域日常保洁

地面清洁与保养

采用玻璃刮刀和无绒抹布清洁商场入口玻璃门及橱窗，使用稀释后的玻璃清洁剂避免条纹；镜面需每日擦拭并检查指纹或水渍残留。

玻璃与镜面维护

定时更换垃圾袋并消毒内壁，重点清洁烟灰缸及周边区域；休息区沙发、茶几需用抗菌喷雾处理，扶手等高频接触部位每小时擦拭一次。

垃圾桶与休息区管理

使用微湿抹布清理导视牌灰尘，避免化学腐蚀；绿植叶片需定期喷淋除尘，花盆边缘无积水。

标识牌与装饰物清洁

采用含氯消毒剂浸泡刷洗内壁，重点处理下水口污垢；釉面需用软毛刷清理水垢，冲洗后喷洒防粘涂层减少污渍附着。

使用高压蒸汽设备清除地砖缝隙霉菌，墙角无蛛网；防水墙面用中性清洁剂擦洗，禁止强酸强碱腐蚀材质。

疏通台盆下水口毛发堆积，金属龙头用专用抛光剂擦拭；镜面需二次检查水渍，边缘打胶处无霉斑。

检查纸巾、洗手液存量并记录更换周期；排风扇滤网每周拆卸清洗，空气清新剂定时喷洒。

卫生间深度清洁步骤

便器与尿斗消毒

地面与墙面处理

洗手台与镜面护理

耗材补充与异味控制

餐饮区油污处理规范

地面防滑与去油

铺设定制防滑垫并每日冲洗，顽固油渍使用碱性去油剂配合地刷打磨，冲洗后及时设置警示牌防滑倒。

排烟系统清洁

拆卸滤油网浸泡于脱脂溶液中，高压水枪冲洗管道内壁积油；风机叶片需每月由专业人员清理油脂。

桌椅与隔断维护

木质表面使用橙油溶剂溶解油膜，塑料材质用热蒸汽软化污渍后刮除；隔断玻璃贴防油膜并每日擦拭。

垃圾分类与储存

设置独立厨余垃圾桶并加盖，餐厨垃圾与其他废弃物分装运输；垃圾房地面每周用生物酶制剂分解油污。

03

专业清洁技术

大理石与花岗岩表面

使用中性清洁剂配合软质拖把或microfiber布擦拭，避免酸性或碱性清洁剂腐蚀表面光泽，定期打蜡以维持防污层。

木质地板与家具

采用专用木质清洁剂，禁止过量用水浸泡，清洁后需立即擦干，并定期涂抹保养油防止干裂变形。

金属材质（不锈钢、铜饰）

使用无氯金属抛光剂，沿纹理方向轻柔擦拭，顽固氧化层可用小苏打糊处理，最后用干布提亮。

PVC与合成材料

稀释的温和洗涤剂配合海绵清洗，禁用钢丝球或硬刷，高温蒸汽清洁可深度杀菌但不适用于易变形材质。

不同材质表面清洁法

玻璃与镜面无痕擦拭

双面刮刀技术

防静电处理

报纸辅助抛光

高空作业规范

先用玻璃清洁剂喷淋表面，采用Z字形路径刮除液体，边缘用超细纤维布收干，避免二次污染。

轻微湿润的报纸可吸附油膜和指纹，配合氨水溶液（5%浓度）提升透光率，尤其适用于高层幕墙。

清洁后喷涂抗静电剂，减少灰尘吸附，商场入口玻璃需每日处理以维持通透性。

使用伸缩杆与磁力双面擦时，需两人配合并设置安全警示牌，风速超限时暂停户外作业。

顽固污渍处理方案

口香糖与胶渍

冷冻喷雾硬化后铲除，残留部分用丙酮或专用除胶剂溶解（通风环境下操作），最后以酒精去痕。

01

油性笔与涂料

异丙醇浸泡棉片覆盖污渍，待色素溶解后轻擦，大理石等多孔材质需先测试防渗透处理。

血渍与有机物

过氧化氢酶清洁剂分解蛋白质，冷水冲洗防止固化，大面积污染需配合生物降解型消毒液。

锈迹与矿物沉积

草酸溶液（3%）点涂反应后冲洗，频繁接触水的区域建议定期使用阻锈剂预防。

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