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饲料试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.饲料中常用的能量来源物质是什么？()

A.淀粉

B.蛋白质

C.油脂

D.纤维

2.什么是粗蛋白？()

A.指饲料中蛋白质的总含量

B.指饲料中可消化蛋白质的含量

C.指饲料中非蛋白氮的含量

D.指饲料中氨基酸的含量

3.饲料中维生素A的主要来源是什么？()

A.植物油

B.畜肉

C.菠菜

D.鱼肝油

4.饲料中矿物质的主要作用是什么？()

A.提供能量

B.促进生长

C.维持生理功能

D.增加饲料口感

5.什么是饲料的适口性？()

A.指饲料的消化率

B.指饲料的口感

C.指饲料的营养价值

D.指饲料的储存稳定性

6.什么是饲料的加工质量？()

A.指饲料的营养成分

B.指饲料的加工工艺

C.指饲料的储存条件

D.指饲料的运输方式

7.什么是饲料的储存稳定性？()

A.指饲料的适口性

B.指饲料的营养成分

C.指饲料在储存过程中保持原有品质的能力

D.指饲料的加工质量

8.什么是饲料的消化率？()

A.指饲料的适口性

B.指饲料在动物体内被消化吸收的比例

C.指饲料的营养价值

D.指饲料的加工质量

9.什么是饲料的营养价值？()

A.指饲料的适口性

B.指饲料在动物体内被消化吸收的比例

C.指饲料中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的含量和比例

D.指饲料的加工质量

二、多选题(共5题)

10.以下哪些是饲料中常见的能量来源物质？()

A.淀粉

B.蛋白质

C.油脂

D.纤维

11.以下哪些是饲料中维生素的重要来源？()

A.植物油

B.畜肉

C.菠菜

D.鱼肝油

E.麦芽

12.以下哪些因素会影响饲料的适口性？()

A.饲料的形状

B.饲料的颜色

C.饲料的气味

D.饲料的湿度

E.饲料的温度

13.以下哪些矿物质是动物生长所必需的？()

A.钙

B.磷

C.钾

D.镁

E.铁

14.以下哪些措施有助于提高饲料的储存稳定性？()

A.保持干燥

B.避免阳光直射

C.使用密封容器

D.定期检查

E.适当通风

三、填空题(共5题)

15.饲料中的能量主要来源于哪些物质？

16.维生素A在哪些食物中含量较高？

17.饲料中的矿物质对于动物有哪些生理作用？

18.什么是饲料的适口性？

19.为了提高饲料的储存稳定性，应该采取哪些措施？

四、判断题(共5题)

20.蛋白质是饲料中唯一的能量来源物质。()

A.正确B.错误

21.维生素A可以通过阳光照射合成。()

A.正确B.错误

22.饲料的适口性只与饲料的颜色有关。()

A.正确B.错误

23.饲料中的矿物质含量越高，对动物越好。()

A.正确B.错误

24.饲料的储存稳定性不受温度影响。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.为什么说纤维在饲料中很重要？

26.如何判断饲料的营养价值？

27.为什么在饲料中添加维生素和矿物质？

28.如何提高饲料的适口性？

29.饲料加工过程中需要注意哪些问题？

饲料试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】油脂是饲料中常见的能量来源物质，其能量密度较高。

2.【答案】A

【解析】粗蛋白是指饲料中蛋白质的总含量，通常以干物质为基础计算。

3.【答案】D

【解析】维生素A主要存在于鱼肝油中，是动物饲料中重要的维生素之一。

4.【答案】C

【解析】矿物质在饲料中主要起到维持动物生理功能的作用。

5.【答案】B

【解析】饲料的适口性是指饲料的口感，即动物对饲料的喜好程度。

6.【答案】B

【解析】饲料的加工质量是指饲料的加工工艺，包括加工设备、工艺流程等。

7.【答案】C

【解析】饲料的储存稳定性是指饲料在储存过程中保持原有品质的能力，避免霉变、结块等。

8.【答案】B

【解析】饲料的消化率是指饲料在动物体内被消化吸收的比例，是衡量饲料营养价值的重要指标。

9.【答案】C

【解析】饲料的营养价值是指饲料中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的含量和比例。

二、多选题(共5题)

10.【答案】AC

【解析】淀粉和油脂是饲料中常见的能量来源物质，它们能提供动物所需的能量。蛋白