超声辅助提取玫瑰花渣中多酚：工艺、成分与活性探究.docx

超声辅助提取玫瑰花渣中多酚：工艺、成分与活性探究

一、引言

1.1研究背景与意义

玫瑰花（RosarugosaThunb.），作为蔷薇科蔷薇属的多年生落叶灌木，不仅以其迷人的香气和娇艳的姿态成为世界上备受青睐的观赏花卉，更因其丰富的营养成分和显著的药用价值，在食品、化妆品、医药等多个领域得到广泛应用。从食品领域来看，玫瑰花常被用于制作玫瑰花茶、玫瑰糕点、玫瑰酱等，为食品增添独特的风味和色泽；在化妆品行业，其提取物被添加到护肤品、香水等产品中，以发挥保湿、美白、抗氧化等功效；医药方面，玫瑰花在传统医学中就被用于调理气血、缓解疼痛等，现代研究也进一步揭示了其在抗氧化、抗炎、抗肿瘤等方面的生物