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客房部计划卫生

客房部计划卫生方案

一、总体框架与目标

客房部计划卫生是酒店运营的核心环节，旨在通过系统化的卫生管理，为客人提供安全、舒适、健康的住宿环境。本方案以预防为主、防治结合为原则，建立全方位、多层次的卫生管理体系，确保酒店客房卫生质量达到行业领先水平。

本方案覆盖酒店所有客房区域及公共区域，包括标准间、套房、总统套房、走廊、电梯厅、楼梯间等。计划卫生工作遵循分区管理、责任到人、定期检查、持续改进的工作方针，实现卫生管理的标准化、规范化和科学化。

二、卫生标准与操作流程

1.客房卫生标准与操作流程

(1)准备工作

-按照客房清洁清单准备清洁工具和用品，确保齐全、有效

-佩戴手套、口罩等个人防护装备

-推清洁车至客房门口，放置正在清洁标识

(2)通风换气

-打开窗户，确保空气流通，不少于15分钟

-如无法开窗，开启空气净化设备

(3)收拾垃圾

-收集客房内所有垃圾，分类处理

-更换垃圾桶垃圾袋，确保密封良好

-清洁垃圾桶内外表面

(4)更换布草

-撤换使用过的床单、被套、枕套、毛巾等布草

-按规定折叠干净布草，放置于指定位置

-检查布草质量，发现破损、污渍立即更换

(5)吸尘

-从里到外，从上到下进行吸尘，包括床底、家具下

-更换吸尘袋，清洁吸尘器过滤网

(6)清洁家具表面

-使用专用清洁剂擦拭家具表面，包括床架、床头柜、书桌、椅子等

-特别注意清洁把手、开关等经常接触的部位

-检查家具是否有损坏，及时上报

(7)清洁卫生间

-清洁马桶、洗手盆、浴缸/淋浴间，使用专用消毒剂

-擦拭镜面、台面、墙面，确保无水渍、无污渍

-补充卫生纸、洗手液、浴帽等客用品

-确保通风良好，无异味

(8)更换客用品

-按照标准更换所有客用品，确保数量充足

-检查客用品质量，确保无破损、无污染

-按规定摆放客用品，保持整齐美观

(9)检查与补充

-检查客房各项设施是否完好，包括电视、空调、灯具、电话等

-补充客房内消耗品，如矿泉水、茶叶、咖啡等

-检查安全设施，如烟雾报警器、灭火器等是否正常

(10)最终检查

-对照客房清洁清单逐项检查

-确保无遗漏，无死角

-撤离正在清洁标识，关闭房门

2.公共区域卫生标准与操作流程

(1)走廊与楼梯间

-每日至少清扫2次，保持地面清洁

-每周进行1次深度清洁，包括墙角、踢脚线等

-定期消毒扶手、门把手等高频接触表面

(2)电梯厅

-每小时巡查1次，及时清理垃圾

-每日清洁地面表面，保持光亮

-定期清洁电梯按钮面板，消毒处理

(3)公共卫生间

-每2小时巡查1次，及时补充卫生用品

-保持地面干燥，无积水

-定期消毒马桶、洗手盆等设施

三、卫生检查与质量控制体系

1.日常检查

-客房服务员完成清洁后进行自检

-楼层主管每日对所辖区域客房进行抽查，抽查率不低于30%

-客房部经理每周进行1次全面检查，覆盖所有区域

2.定期检查

-每月进行1次客房卫生专项检查，由酒店质检部门牵头

-每季度进行1次公共区域卫生大检查

-每半年进行1次全酒店卫生评估

3.质量控制标准

-制定详细的客房卫生质量评分标准

-采用百分制评分，80分以下为不合格

-建立卫生质量问题数据库，分析问题原因，制定改进措施

4.客人反馈机制

-建立客人卫生投诉快速响应机制

-每月分析客人反馈意见，针对共性问题制定改进方案

-定期回访投诉客人，确认问题解决情况

四、与其他部门的协作机制

1.与工程部协作

-建立设施设备维护与卫生清洁的联动机制

-定期联合检查客房设施设备运行状况

-工程部负责维修损坏设施，客房部负责清洁后的检查

-协作频率：每周1次联合检查，每月1次专项会议

2.与餐饮部协作

-共同制定餐饮区域与客房区域的卫生标准

-建立交叉污染防控机制

-定期联合培训，提高卫生意识

-协作频率：每季度1次联合检查，每半年