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2026年食疗调理考试试题含答案解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食材被认为具有很好的润肺功效？()

A.红枣

B.梨

C.山药

D.莲藕

2.以下哪种食材不适合脾胃虚寒的人食用？()

A.莲藕

B.薏苡仁

C.茯苓

D.桂圆

3.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.玉米

B.红薯

C.西瓜

D.橙子

4.以下哪种食物具有清热解毒的功效？()

A.豆腐

B.绿豆

C.黑豆

D.黄豆

5.以下哪种食材适合孕妇食用？()

A.荔枝

B.芒果

C.柿子

D.香蕉

6.以下哪种食材适合高血压患者食用？()

A.猪蹄筋

B.海带

C.猪肝

D.鸡肉

7.以下哪种食材具有安神助眠的作用？()

A.红枣

B.核桃

C.糯米

D.红豆

8.以下哪种食材具有清热去火的作用？()

A.羊肉

B.鸡肉

C.龙眼

D.草莓

9.以下哪种食材适合减肥期间食用？()

A.面包

B.薯片

C.苹果

D.汉堡

二、多选题(共5题)

10.以下哪些食物富含膳食纤维？()

A.红薯

B.西兰花

C.芝麻

D.鸡蛋

11.以下哪些食物适合糖尿病患者食用？()

A.豆腐

B.糖果

C.薏苡仁

D.红糖

12.以下哪些食物具有抗氧化的作用？()

A.蓝莓

B.红枣

C.芝麻

D.牛奶

13.以下哪些食物适合夏季食用？()

A.绿豆

B.薏苡仁

C.红枣

D.花生

14.以下哪些食物具有补血的功效？()

A.红枣

B.黑芝麻

C.阿胶

D.猪肝

三、填空题(共5题)

15.中医食疗中，‘五谷为养’中的‘五谷’指的是小麦、稻米、黄豆、粟、黍。

16.食疗调理中，对于消化不良的人群，建议增加富含哪种维生素的食物摄入？

17.中医认为，荔枝性温，味甘酸，具有哪些功效？

18.在食疗调理中，‘食不过饱’的原则主要是为了防止什么？

19.根据中医理论，下列哪类食物适合寒性体质的人食用？

四、判断题(共5题)

20.食疗调理中，所有的食物都适合所有人食用。()

A.正确B.错误

21.红枣具有很好的补血功效，适合所有贫血患者食用。()

A.正确B.错误

22.薏苡仁具有很好的利尿作用，适合所有水肿患者食用。()

A.正确B.错误

23.蜂蜜具有润肺止咳的功效，适合所有咳嗽患者食用。()

A.正确B.错误

24.食疗调理中，食物的烹饪方式对食物的功效没有影响。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请问中医食疗中‘五味’指的是哪五味？它们分别有什么特点？

26.简述食疗调理中‘食疗四法’的内容及其应用原则。

27.请解释什么是‘食宜’和‘食忌’，并举例说明。

28.在食疗调理中，如何根据个人体质选择合适的水果？

29.请简述食疗调理中如何运用‘药食同源’的原则。

2026年食疗调理考试试题含答案解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】梨性凉，具有润肺、止咳、消痰、清热等功效，常用于治疗肺燥咳嗽、喉咙痛等症状。

2.【答案】D

【解析】桂圆性温，容易助热，脾胃虚寒的人食用后可能加重症状，如胃痛、腹泻等。

3.【答案】D

【解析】橙子富含维生素C，具有很强的抗氧化作用，有助于提高免疫力，预防感冒。

4.【答案】B

【解析】绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿等功效，适用于夏季解暑或体内有热毒者。

5.【答案】D

【解析】香蕉含有丰富的钾、镁等矿物质，对孕妇有很好的补益作用，且不会引起过敏。

6.【答案】B

【解析】海带富含碘和钾，有助于降低血压，适合高血压患者食用。

7.【答案】C

【解析】糯米性温，有补中益气、健脾养胃、安神助眠等功效，适合神经衰弱、失眠者食用。

8.【答案】D

【解析】草莓性凉，具有清热解毒、利尿消肿等功效，适合体内有火或尿路感染者食用。

9.【答案】C

【解析】苹果富含膳食纤维和水分，有助于增加饱腹感，同时热量较低，适合减肥期间食用。

二、多选题(共5题)

10.【答案】ABC

【解析】红薯、西兰花和芝麻都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。鸡蛋则主要提供优质蛋白质。

11.【答案