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餐饮行业员工健康申报承诺书

本人[请填写姓名]，身份证号码[请填写身份证号码]，系[请填写单位名称]员工，担任[请填写部门/岗位]职务。

本人充分理解并认同，作为餐饮行业从业人员，个人身体健康状况直接关系到食品安全与消费者的身体健康和生命安全，也关乎企业的信誉与发展。为切实履行食品安全主体责任，保障餐饮服务环节的食品安全，维护消费者的合法权益，本人在此郑重承诺并严格遵守以下规定：

一、健康状况如实申报责任

1.入职健康承诺：本人确保在上岗前已取得符合国家规定的有效健康证明，并将其复印件交单位备案。如健康证明过期或失效，将主动及时申请复检并更新。

2.日常健康监测：本人承诺每日上岗前，将自觉进行健康状况自查，如有发热（体温≥37.3℃）、咳嗽、咽痛、腹泻、呕吐、黄疸、咽部炎症等有碍食品安全的病症时，将立即主动向直接上级或单位指定负责人报告，绝不带病上岗。

3.病史如实申报：本人承诺无法律法规规定的有碍食品安全的疾病（如痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的疾病）。如在工作期间发现或罹患上述疾病，将立即报告并服从单位安排。

4.密切接触史报告：本人承诺如近期接触过疑似或确诊传染病患者，或去过疫情中高风险地区，将主动及时向单位报告，并按照防疫要求配合做好隔离、检测等相关措施。

二、个人卫生与行为规范责任

1.保持良好卫生习惯：本人将严格遵守单位卫生管理规定，勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服帽，工作期间不佩戴饰物，不涂指甲油，不化妆上岗，确保个人卫生符合食品安全操作要求。

2.规范操作行为：在从事食品加工、制作、服务等工作时，将严格遵守食品安全操作规程，正确佩戴口罩、手套、发网等个人防护用品，防止食品受到污染。

3.避免交叉污染：本人承诺不将与工作无关的个人物品带入操作间，不在工作区域吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。

三、健康管理与配合责任

1.主动学习健康知识：积极参加单位组织的食品安全及健康知识培训，了解并掌握与本职工作相关的健康防护知识和技能。

2.配合健康检查：自觉接受并配合单位组织的定期或不定期健康检查及相关流行病学调查，对于单位提出的健康改进建议，将积极落实。

3.疫苗接种：根据国家及地方防疫要求，积极配合完成相关疫苗（如流感疫苗、乙肝疫苗等，根据岗位需求）的接种工作。

4.生活健康管理：在日常生活中，注意个人健康防护，保持规律作息，增强自身免疫力，避免因不良生活习惯影响工作状态及健康。

四、承诺与责任

本人充分知晓并理解本承诺书的全部内容及其法律效力。本人保证以上申报及承诺事项均真实、准确、完整，无任何隐瞒或虚假陈述。

如本人违反上述承诺，导致食品安全事故或其他不良后果，本人愿意承担由此产生的一切责任，包括但不限于接受单位的纪律处分、经济处罚，并承担相应的法律责任。给单位造成损失的，本人将依法予以赔偿。

本承诺书自本人签署之日起生效。

承诺人（签名）：

日期：年月日

（单位留存，无需填写以下内容）

单位负责人（或授权代表）确认：

日期：年月日