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2025年事业单位工勤技能-甘肃-甘肃客房服务员五级（初级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、客房床头柜发现异物时，正确的处理流程是？

A.直接丢弃

B.告知领班后密封处理

C.自行用酒精擦拭

D.拍照后上报

【参考答案】B

【解析】异物需由专业人员处理，服务员应立即上报并密封保存，避免直接接触或自行处理可能引发的安全隐患。其他选项存在操作风险。

2、酒店火灾应急时，电器火灾应如何扑灭？

A.用灭火器直接喷射

B.切断电源后用水扑灭

C.使用干粉灭火器

D.拔掉电源插头

【参考答案】C

【解析】电器火灾需先切断电源，再用干粉灭火器扑灭，用水可能引发触电或设备损坏。选项B和D顺序错误，A未断电直接扑救。

3、布草洗涤机运行时，禁止进行的操作是？

A.检查水位计

B.添加柔顺剂

C.开启排水阀

D.检查门锁闭合

【参考答案】C

【解析】洗涤机运行中开启排水阀会导致设备故障，需在停机后操作。其他选项均为正常检查项目。

4、客房地毯污渍处理优先使用的工具是？

【选项A.吸尘器B.毛刷C.湿布D.消毒喷雾

【参考答案】A

【解析】吸尘器可初步清理地毯表面浮尘，减少二次污染。湿布和消毒喷雾适用于局部清洁，毛刷可能扩大污渍范围。

5、温度调节建议设置在多少℃？

A.18-22℃

B.20-25℃

C.22-28℃

D.25-30℃

【参考答案】A

【解析】根据《酒店客房服务质量标准》，冬季适宜温度为18-22℃，夏季建议不超过25℃。选项B-C适用于过渡季节，D过高影响舒适度。

6、客房清洁工具每日消毒的频次是？

A.每次使用后

B.每周一次

C.每月一次

D.每季度一次

【参考答案】A

【解析】清洁工具易交叉污染，每次使用后需用75%酒精擦拭或高温消毒。选项B-D频次不足，不符合卫生要求。

7、布草Folding时，正确的叠放层数是？

A.3层

B.4层

C.5层

D.6层

【参考答案】B

【解析】标准操作为每层不超过4层，过多导致褶皱难熨烫，过少影响效率。其他选项均不符合规范。

8、客房窗帘清洗周期建议为

A.每月一次

B.每季度一次

C.每半年一次

D.每年一次

【参考答案】B

【解析】根据《酒店布草管理规范》，窗帘每季度清洗一次，长期不洗易滋生霉菌。选项A过于频繁增加成本，D间隔过长。

9、西北地区冬季客房加湿器使用时，应优先选择哪种加湿方式？A.超声波式B.冷雾式C.蒸汽式D.喷雾式

A.超声波式

B.冷雾式

C.蒸汽式

D.喷雾式

【参考答案】A

【解析】超声波式加湿器通过高频振动实现雾化，适合干燥地区快速增湿，且运行噪音低（约40分贝）。冷雾式可能因低温导致管道结冰，蒸汽式耗能高，喷雾式易滋生细菌。甘肃冬季干燥，优先选A。

10、客房地毯顽固污渍处理，哪种清洁剂配比最安全？A.1:50B.1:100C.1:200D.1:300

A.1:50

B.1:100

C.1:200

D.1:300

【参考答案】B

【解析】B选项配比符合《绿色酒店清洁规范》，浓度过高（如A）易腐蚀面料，过低（C/D）无法分解油脂。甘肃地区地毯纤维强度中等，B可平衡清洁效果与保护性。

11、布草清洗后晾干的标准温度范围是？A.20-℃B.30-40℃C.40-50℃D.50-60℃

A.20-℃

B.-40℃

C.40-50℃

D.-60℃

【参考答案】A

【解析】A选项符合《纺织品清洗消毒标准》（GB/T23356-2009），高温易导致布草纤维损伤。甘肃气候干燥，30℃以上易加速水分蒸发，需温湿度平衡。

12、客房应急灯自检频率要求是？A.每日B.每周C.每月D.每季度

A.每日

B.每周

C.每月

D.每季度

【参考答案】A

【解析】A选项符合《消防应急照明设计规范》，每日检查可及时发现电池老化。B选项间隔过长可能错过关键故障期，C/D均不达标。

13、茶几水渍处理应首先使用哪种工具？A.干布擦干B.吸水机C.专用清洁剂D.热水烫洗

A.干布擦干

B.吸水机

C.专用清洁剂

D.热水烫洗

【参考答案】A

【解析】A选项可避免二次渗透，B适用于大面积积水，C/D可能扩大污渍。甘肃酒店茶几多为实木材质，需控水防变形。

14、客房灭火器压力表指针正常范围是？A.绿色区域B.黄色区域C.红色区域D.任意位置

A.绿色区域

B.黄色区域

C.红色区域

D.任意位置

【参考答案】A

【解析】A代表正常（0-1.4MPa），B需及时充气（1.5-1.6MPa），已失效（＜1.0MPa）。甘肃酒店多配置4公斤干粉灭火器，指针在绿色区为安全状态。

15、布草消毒后晾晒最佳时长是？A.2小时B.4小时