CN109170117A 一种菱纤维蛋白粉及其制作方法 （宿松县玖索科技信息有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN109170117A

(43)申请公布日2019.01.11

(21)申请号201810905215.6

(22)申请日2018.08.09

(71)申请人宿松县玖索科技信息有限公司

地址246500安徽省安庆市宿松县孚玉镇

纱帽路26号

(72)发明人王小桔吴绪贵

(51)Int.CI.

A23J1/00(2006.01)

A01K97/04(2006.01)

权利要求书2页说明书6页附图1页

(54)发明名称

一种菱纤维蛋白粉及其制作方法

(57)摘要

CN109170117A本发明涉及户外运动的休闲垂钓技术领域，尤其是一种菱纤维蛋白粉及其制作方法，利用水生菱角中富含蛋白质的特征，将菱角中的蛋白质低温提取，制成具有较高粘连性和弹性的菱纤维蛋白粉，添加在鱼饵中作为状态剂使用，全部或者部分替代小麦纤维蛋白粉，使饵料不仅具有添加小麦纤维蛋白粉调节饵料状态的作用，还具有菱角粉特有的淡水鱼十分喜爱的清香气味，提高

CN109170117A

CN109170117A权利要求书1/2页

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1.一种菱纤维蛋白粉，其特征在于所述菱纤维蛋白粉由老熟的淡水菱角米加工制成。

2.如权利要求1所述的菱纤维蛋白粉的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)菱角米粉加工：每年9-10月份收集老熟的淡水菱角，脱壳，脱水，粉碎成100目以上的菱角米粉；

(2)浸润：取菱角米粉，过筛，添加菱角米粉重量55%-65%、钙离子或者镁离子的摩尔浓度为0.03-0.1摩尔/升的钙离子或者镁离子水溶液，加入和面机搅拌15-30分钟，然后在15℃-25℃温度条件下静置1-2小时；

(3)制作湿面筋：将步骤(2)制得的菱角粉面团切分成100-500克面团，放入面筋滚揉机中，打开进水阀，加水滚揉30-45分钟，取出离心脱水，得湿面筋；

(4)脱水干燥：将湿面筋脱水干燥至含水量低于10%,脱水温度不超过60℃,得干燥菱面筋；

(5)粉碎：将步骤(4)制得的干燥菱面筋先破碎，后粉碎至80-200目，得菱纤维蛋白粉；

(6)真空包装：计量、真空包装。

3.如权利要求2所述的菱纤维蛋白粉的制作方法，其特征在于所述钙离子或镁离子水溶液为氯化钙、氢氧化钙、乳酸钙或者硫酸镁的水溶液。

4.如权利要求2所述的菱纤维蛋白粉的制作方法，其特征在于所述面筋滚揉机包括滚揉装置、驱动装置、喷淋装置和吸浆管道；

所述滚揉装置包括外滚筒和内滚筒，所述内滚筒偏心内置于外滚筒内，内滚筒外壁与外滚筒内壁之间的距离下小上大；外滚筒一端开设进料门，在进料门上设有检视窗和防水内视灯；内滚筒筒壁上设置不锈钢丝筛网，筒壁内侧设置多个斜向弧形凸起棱；内滚筒和外滚筒的远离进料门端通过固定的空心固定曲轴和轴承与机座活动连接；喷淋装置的进水管通过空心固定曲轴中间进入外滚筒和内滚筒之间；

所述驱动装置包括外置驱动电机、外同步装置和内同步装置，外同步装置包括外同步带和外同步轨道，外同步轨道环绕固定设置在外滚筒外壁上，通过外同步带与驱动装置的驱动电机相连；内同步装置包括内同步带和内同步轨道，环形内同步带至少2条，固定设置在外滚筒内壁上，在内滚筒外壁上与所述内同步带相对应的位置固定设置环形内同步轨道，内同步带在外滚筒内侧底部与内同步轨道紧密咬合，当外滚筒滚动时通过内同步带带动内滚筒滚动；

所述喷淋装置包括高压喷淋管和供水装置，所述高压喷淋管在外滚筒与内滚筒上部间隙内至少沿内滚筒轴线方向设置一排，喷淋出水孔开口朝向内滚筒轴线；所述供水装置包括进水管、止回阀、进水阀和高压水源，从所述空心固定曲轴中间穿入的进水管的外端通过止回阀和进水阀与高压水源相连通；所述高压水源通过增压泵或者高压储水罐获得；

所述吸浆管道通过所述空心固定曲轴从外滚筒与内滚筒远离进料门一端的间隙中间伸入外滚筒底部，吸浆管道的外出口端通过吸浆泵延伸至淀粉沉淀池；

所述外滚筒上面沿高压喷淋管方向开设上检修孔，并在吸浆管道的吸浆口对应部位开设下检修孔；

使用时，先将浸润充分的湿面团切分后放入内滚筒中，每次填料不超过内滚筒容量的50%,封固进料门，开启喷淋装置和吸浆管道，启动驱动电机，按产品工艺要求进行连续滚揉或者间歇滚揉，生产出湿面筋。

CN109170117A权利要求