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酒店工程部实习总结

酒店工程部实习总结

一、实习背景与概况

2023年6月至9月，我在某国际品牌五星级酒店工程部进行了为期三个月的专业实习。该酒店拥有528间客房，包括标准客房、豪华客房、套房等多种房型，同时配备有中餐厅、西餐厅、全日制餐厅、酒吧、宴会厅、会议室、健身中心、游泳池等完善的配套设施。工程部作为酒店运营的重要支撑部门，负责所有设施设备的维护、保养和管理工作，确保酒店各项设施的正常运行。工程部下设强电组、弱电组、暖通组、给排水组、综合维修组等多个专业小组，共有员工38人，包括1名部门经理，5名主管，以及32名专业技术人员。

二、实习内容与工作经历

（一）日常维护工作

实习初期，我主要跟随综合维修组进行日常维护工作。在三个月的实习中，我参与了约180间客房的日常维护工作，包括更换损坏的灯具、修复松动的家具、更换老化的水龙头和花洒等。通过这些基础工作，我逐渐熟悉了酒店各类设施设备的型号、规格和安装方式。

在客房维护方面，我掌握了快速判断常见故障的方法。例如，灯具不亮的问题，首先要检查是否是灯泡损坏，其次要检查开关和线路。根据我参与维修的150例灯具故障统计，约68%是由于灯泡损坏造成的，22%是由于开关问题，剩余10%则是线路故障。这种数据化的分析方式帮助我更有针对性地解决问题。

（二）设备检修与保养

随着实习的深入，我开始参与一些专业设备的检修和保养工作。在暖通组师傅的指导下，我学习了中央空调系统的基本原理和日常维护方法。酒店共有10台中央空调主机，总制冷量达到5200冷吨，覆盖整个酒店的公共区域和客房区域。实习期间，我参与了4次中央空调主机的全面检修工作，包括清洗冷凝器、检查制冷剂压力、测试控制系统等。

在给排水组，我学习了酒店供水系统的维护。酒店采用二次供水系统，共有4个储水罐，总容量为280立方米，日供水量约950立方米。我参与了3次储水罐的清洗消毒工作，学习了水质检测的基本方法。通过实践，我了解到酒店用水水质必须符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022)，浊度控制在1NTU以下，余氯含量保持在0.3-0.5mg/L之间。

（三）能源管理与节能措施

能源管理是现代酒店工程部的重要工作内容之一。在实习期间，我参与了酒店能源消耗数据的收集和分析工作。酒店月均用电量约为17.5万千瓦时，其中空调系统占比约42%，照明系统占比约23%，其他设备占比约35%。通过数据分析，我发现酒店在非营业时间的能源消耗占比较高，约占总消耗的32%。

基于这一发现，工程部实施了一系列节能措施：1)将公共区域照明更换为LED灯具，预计可节约用电18%；2)安装智能控制系统，根据实际需要调节空调运行参数；3)在非营业时间适当提高空调设定温度，减少能源消耗。据初步测算，这些措施实施后，酒店每月可节约用电约2.8万千瓦时，节约能源成本约2.24万元。

（四）特殊项目参与

实习期间，我有幸参与了酒店的两个重要改造项目：一是客房智能控制系统升级项目，二是宴会厅音响系统改造项目。

在客房智能控制系统升级项目中，我负责协助项目经理进行施工进度跟踪和质量监督。该项目涉及350间客房，需要安装智能温控系统、智能灯光控制系统和智能窗帘控制系统。项目总投资约180万元，工期为50天。我的主要工作包括：1)每日收集施工进度数据，确保按计划进行；2)检查安装质量，确保符合设计要求；3)协调解决施工过程中出现的问题。通过这个项目，我学习了项目管理的基本流程和方法，了解了如何平衡进度、质量和成本的关系。

在宴会厅音响系统改造项目中，我参与了设备选型和安装调试工作。新的音响系统采用数字信号处理技术，包含18个主音箱，10个低音音箱，以及6个返送音箱。系统总功率达到9.2千瓦，能够满足1000人规模会议的音响需求。在调试过程中，我学习了声场测试的基本方法，使用声级计测量不同位置的声压级，确保整个宴会厅的声场均匀度达到±3dB以内的标准。

（五）应急处理与故障排除

酒店工程部经常需要处理各种突发故障。实习期间，我参与了几次应急处理工作，包括：1)一次酒店主配电柜跳闸事故，导致部分区域停电；2)一次冷却塔水泵故障，影响中央空调系统正常运行；3)一次消防报警系统误报事件。

在主配电柜跳闸事故中，我协助电工师傅进行故障排查。通过使用万用表和绝缘测试仪，我们最终确定是由于某区域线路短路导致的故障。整个排查和修复过程耗时约2.5小时，期间酒店启动了备用电源，确保了客人的基本用电需求。这次经历让我深刻认识到应急预案的重要性，以及快速反应能力对于酒店运营的关键作用。

三、专业技能提升

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