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基于组态王的生物发酵多参数优化控制系统：构建、应用与展望

一、绪论

1.1研究背景与意义

1.1.1生物发酵工程发展现状

生物发酵作为一种古老而又现代的生产技术，在当今社会的众多领域都发挥着不可或缺的作用。在制药领域，抗生素、维生素、疫苗、重组蛋白药物等众多药品的生产都依赖于生物发酵技术。例如，青霉素作为第一种大规模生产的抗生素，通过生物发酵的方式，使得其产量大幅提高，成本显著降低，拯救了无数生命。在疫苗生产方面，乙肝疫苗、流感疫苗等通过生物发酵技术实现了大规模生产，为疾病预防做出了巨大贡献。在食品行业，发酵技术更是广泛应用于酿酒、制醋、发酵乳制品、面包烘焙等多个方面。葡萄酒的酿造，利用