2026年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试题库（含答案详解）.docxVIP

2026年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(60题)

1、甲用85万元从乙处购入一套住宅并完成过户。后来甲听闻此住宅曾发生过凶案，甲觉得乙隐瞒了房屋的真实情况，于是向法院提起诉讼，要求退房并获得赔偿。该合同属于（）。

A.有效合同

B.无效合同

C.可变更合同

D.可撤销合同

【答案】：D

【解析】在该案例中，乙隐瞒了房屋曾发生过凶案这一真实情况，使甲在违背真实意思的情况下订立了购房合同。根据《中华人民共和国民法典》规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。所以甲与乙订立的该合同属于可撤销合同。有效合同是指具备了合同的生效要件，能够产生合同当事人预期法律效果的合同。在本题中，由于乙的欺诈行为，甲并非完全基于真实意愿签订合同，不符合有效合同中当事人意思表示真实这一关键要件，所以该合同不属于有效合同。无效合同是指合同虽然已经成立，但因其严重欠缺有效要件，在法律上不按当事人之间的合意赋予其法律效力。本题中合同并不存在《民法典》规定的无效情形，如无民事行为能力人实施的民事法律行为、行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为等，所以该合同不属于无效合同。可变更合同是指合同成立后，在合同尚未履行或者尚未完全履行之前，经双方当事人协商一致，或者基于法定事由，由法院或仲裁机构对合同内容进行修改或者补充。本题中主要是乙的欺诈行为使甲作出错误意思表示，并非基于可变更合同的相关情形，所以该合同不属于可变更合同。综上，此合同属于可撤销合同。

2、数列14,196，下列哪个数是数列的下一个项？

A.2744

B.2743

C.2745

D.2746

【答案】：A

【解析】这个数列是14的幂次数列，14是14的1次幂，196是14的2次幂，因此下一个项是14的3次幂，即2744。

3、清乡运动是抗日战争时期日本侵略者在华中占领区实行的一种残酷的“清剿”办法，其第一步是进行（）。

A.政治清乡

B.经济清乡

C.思想清乡

D.军事清乡

【答案】：D

【解析】清乡运动是抗日战争时期日本侵略者在华中占领区实行的一种残酷“清剿”办法。该运动一般分军事清乡、政治清乡、经济清乡、思想清乡几个步骤进行。其中，第一步是军事清乡。日军会派出大量兵力对特定区域进行封锁和“扫荡”，以军事力量确保对该区域的控制，为后续的政治、经济、思想等方面的清乡创造条件。所以，清乡运动第一步是进行军事清乡。

4、产业资本划分为货币资本、生产资本和商品资本的依据是（）

A.资本各个部分在循环中的职能不同

B.资本各个部分价值周转方式不同

C.资本各个部分存在的物质形态不同

D.资本各个部分在价值增值过程中的作用不同

【答案】：A

【解析】本题可根据产业资本不同划分依据的相关知识，对每个依据所对应的划分内容进行分析。产业资本在循环过程中会依次采取货币资本、生产资本和商品资本三种职能形式，这三种职能形式分别执行着不同的职能。货币资本的职能是购买生产资料和劳动力，为生产剩余价值准备条件；生产资本的职能是使生产资料和劳动力结合，生产出包含剩余价值的商品；商品资本的职能是通过商品的销售，实现包含在商品中的价值和剩余价值。所以，产业资本划分为货币资本、生产资本和商品资本的依据是资本各个部分在循环中的职能不同。资本各个部分价值周转方式不同是固定资本和流动资本划分的依据。固定资本是指以厂房、机器、设备等劳动资料形式存在的生产资本，其价值是按照在使用过程中的磨损程度一部分一部分地转移到新产品中去；流动资本是指以原料、燃料、辅助材料等劳动对象形式存在的和用于购买劳动力的那部分生产资本，其价值是一次性全部转移到新产品中去或在生产过程中一次性消耗掉。资本各个部分存在的物质形态不同并非产业资本划分为货币资本、生产资本和商品资本的依据。资本各个部分在价值增值过程中的作用不同是不变资本和可变资本划分的依据。不变资本是以生产资料形态存在的资本，它在生产过程中只转变自己的物质形态而不改变自己的价值量，不发生增值；可变资本是用来购买劳动力的那部分资本，在生产过程中能够创造出比自身价值更大的价值，实现价值增值。综上，产业资本划分为货币资本、生产资本和商品资本的依据是资本各个部分在循环中的职能不同。

5、以下哪种药物用于治疗哮喘？

A.阿司匹林

B.茶碱

C.地西泮

D.布洛芬

【答案】：B

【解析】茶碱是一种常用的哮喘治疗药物，可以舒张支气管。

6、事件排序：厨师制作了汤，然后加热了汤，接着搅拌了汤，最后上桌。

A.制作汤-加热汤-搅拌汤-上桌

B.加热汤-制作汤-搅拌汤-上桌

C.搅拌汤-制作汤-加热汤-上桌

D.制作汤-搅拌汤-加热汤-上桌

【答案】：A

【解析】按照一般厨师制作汤的