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食堂工作总结报告

本阶段，食堂全体工作人员紧紧围绕“保障用餐安全、提升菜品质量、优化服务水平、控制运营成本”的核心目标，严格落实食品安全管理制度，规范操作流程，贴心服务全体就餐人员，稳步推进各项食堂管理与运营工作，有效保障了就餐人员的饮食需求，同时正视工作中的不足，持续优化改进。现将本阶段食堂工作总结如下，为后续工作开展明确方向、夯实基础。

一、本阶段工作总体概况

本阶段（明确时间段，如：本年度/本季度/本月），食堂累计保障就餐XX人次，日均就餐XX人次，规范供应早餐、午餐、晚餐（按需调整餐次），严格执行食品安全操作规范，未发生任何食品安全事故、就餐投诉及安全隐患问题。期间，重点推进菜品优化