CN109170061B 一种柑橘幼果茶制作方法及其制作刀具 （浙江金明生物科技有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利

(45)授权

(10)授权公告号CN109170061B公告日2022.03.04

(21)申请号201811249576.6

(22)申请日2018.10.25

(65)同一申请的已公布的文献号申请公布号CN109170061A

(43)申请公布日2019.01.11

(73)专利权人浙江金明生物科技有限公司

地址324014浙江省衢州市柯城区航埠镇

凤山二路17号

专利权人金华职业技术学院

(72)发明人方利明杨晓东肖珊美方瑜汪康赟舒建生

(74)专利代理机构温州市品创专利商标代理事务所(普通合伙)33247

代理人程春生

(51)Int.CI.

A23F3/34(2006.01)

B26D1/03(2006.01)

(56)对比文件

KR20010094108A,2001.10.31CN201009276Y,2008.01.23

CN205431985U,2016.08.10CN105746766A,2016.07.13CN105533769A,2016.05.04CN103891933A,2014.07.02CN201399798Y,2010.02.10CN103238693A,2013.08.14

审查员毕晓华

权利要求书1页说明书6页附图3页

(54)发明名称

一种柑橘幼果茶制作方法及其制作刀具

(57)摘要

CN109170061B本发明公开了一种柑橘幼果茶制作方法及其制作刀具，所述柑橘幼果茶通过将柑橘幼果进行清洗、短波紫外线环境中50～60℃温度下烘干、中药配料反复浸泡、最后切割的方法制成，所述中药配方为白术、黄芪、葛根和姜黄，制作刀具包括刀座和本体，所述本体上制有顶针和刀片，刀片用于将柑橘幼果部分切开，顶针顶出柑橘幼果的果蒂，使柑橘幼果被切割后可以更好地展开。其优点在于：可制作出一种益气健脾、活血利水，降脂减肥，对抑制高血压、高血糖、高血脂，预防心脑血管疾病有显著作用，同时也具有提高免疫功能，预防肿瘤之功效的可以用沸水直接冲泡的柑橘幼果茶，且柑橘幼果的形状相对美观，冲

CN109170061B

CN109170061B权利要求书1/1页

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1.一种柑橘幼果茶制作方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、挑选新采摘、无损伤和无霉变的柑橘幼果，在40～50℃温水中清洗10～20分钟；S2、将清洗后的柑橘幼果置于短波紫外线灭菌灯下照射，同时用30～40℃冷风吹至柑橘幼果表面干燥后，将柑橘幼果置于50~60℃环境中烘干至柑橘幼果表面含水量为10～12%,烘干过程中继续用所述短波紫外线灭菌灯照射，所述短波紫外线灭菌灯的照射频率为每四小时开启20分钟；S3、取白术6份、黄芪6份、葛根3份和姜黄2份，混合均匀后放入100份的清水中煎煮20～30分钟，去渣留汤液；S4、取20份S2中烘干的柑橘幼果放入S3中的汤液中浸泡5～7天，保持汤液的温度在45～50℃,取出柑橘幼果，在60℃的温度下烘干至含水量为10～12%;S5、重复S4中浸泡—烘干的步骤，得到多次浸泡—烘干后的柑橘幼果；S6、将S4中经过浸泡—烘干的柑橘幼果进行切割，得到柑橘幼果茶成品。

2.如权利要求1所述的一种柑橘幼果茶制作方法，其特征在于：步骤S6中的切割方式为将柑橘幼果切割成果皮部分相连的花瓣状。

3.如权利要求1所述的一种柑橘幼果茶制作方法，其特征在于：步骤S2中的短波紫外线灭菌灯的短波紫外线波长为200～275nm。

4.如权利要求1所述的一种柑橘幼果茶制作方法，其特征在于：步骤S5中的浸泡一烘干的次数为3次。

CN109170061B说明书1/6页

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一种柑橘幼果茶制作方法及其制作刀具

技术领域

[0001]本发明涉及一种柑橘茶饮的制作，尤其涉及一种柑橘幼果茶的制作。

背景技术

[0002]茶是闻名天下的中国传统饮品。一些非茶叶饮品，如花茶、果茶、药茶，也因为冲泡饮用方式和保健作用类似于茶叶制品，得到人们的认可。芸香科柑橘属植物的果实制品，如陈皮、柠檬片、佛手干，具有理气和胃的功效，被人们烘干晒干后保存，可