羧丁酰壳聚糖水凝胶：制备工艺优化与性能多维度探究.docx

羧丁酰壳聚糖水凝胶：制备工艺优化与性能多维度探究

一、引言

1.1研究背景与意义

壳聚糖（Chitosan）作为一种天然线性多氨基糖，化学名为(1,4)-2-氨基-2-脱氧-B-D-葡聚糖，是由甲壳素部分脱乙酰基而得。其分子结构中独特的氨基基团，赋予了壳聚糖优异的生物学功能，使其具备良好的生物相容性、生物可降解性以及抗菌性等特点。在医药领域，壳聚糖可促进伤口愈合和组织修复，被广泛应用于新型伤口敷料和组织工程；在食品行业，因其良好的抗菌性和成膜性，被用作食品保鲜剂、果汁澄清剂等；在环保领域，壳聚糖及其衍生物可作为吸附剂和絮凝剂处理废水，对重金属离子具有较强的吸附能力。