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2026至2031中国蔬菜的净菜加工行业市场深度研究与战略咨询分析报告

第一章行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国蔬菜净菜加工行业起源于20世纪90年代，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，人们对食品安全和便捷性提出了更高的要求。净菜加工行业应运而生，通过清洗、切割、包装等加工环节，将新鲜蔬菜加工成可直接食用的净菜产品，满足了消费者对便捷、健康饮食的追求。据国家统计局数据显示，2019年我国净菜加工行业市场规模达到200亿元，同比增长15.6%，市场规模逐年扩大。

(2)在发展历程中，中国净菜加工行业经历了三个阶段。第一阶段为起步阶段（1