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喂养火力测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.婴儿开始添加辅食的适宜时间是（）

A.3个月B.4个月C.6个月D.8个月

2.以下哪种食物不适合作为婴儿的第一口辅食（）

A.强化铁米粉B.苹果泥C.蛋黄D.菠菜泥

3.给幼儿喂养时，正确的喂养姿势是（）

A.躺着喂B.让孩子自己拿着奶瓶喝C.抱起孩子，呈半卧位D.把食物直接喂到孩子嗓子眼

4.幼儿每天所需蛋白质的量大约是（）

A.10-15克B.20-30克C.40-50克D.60-70克

5.对于1-3岁的孩子，每天奶量应保证（）

A.100-200毫升B.300-500毫升C.600-800毫升D.800-1000毫升

6.以下哪种不属于幼儿常见的营养缺乏症（）

A.缺铁性贫血B.佝偻病C.坏血病D.肥胖症

7.幼儿吃饭时，一般每餐时间控制在（）

A.10-15分钟B.15-20分钟C.20-30分钟D.30-40分钟

8.为预防幼儿龋齿，吃完甜食后应该（）

A.立即刷牙B.喝点水漱口C.吃块水果D.不用处理

9.以下哪种食物富含维生素C（）

A.牛奶B.胡萝卜C.橙子D.鸡蛋

10.幼儿膳食中，脂肪提供的能量应占总能量的（）

A.20%-30%B.30%-35%C.35%-40%D.40%-45%

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于幼儿良好饮食习惯的有（）

A.定时进餐B.定量进餐C.专心进餐D.边看电视边吃饭

2.适合幼儿食用的蛋白质丰富的食物有（）

A.鸡肉B.鱼肉C.豆类D.米饭

3.幼儿喂养过程中，可能出现的问题有（）

A.挑食B.厌食C.呕吐D.腹泻

4.为保证幼儿营养均衡，膳食应包括（）

A.谷类B.蔬菜水果类C.奶类豆类D.油脂类

5.以下哪些食物有助于幼儿大脑发育（）

A.核桃B.蓝莓C.海带D.巧克力

6.幼儿添加辅食的原则有（）

A.由少到多B.由稀到稠C.由细到粗D.由一种到多种

7.防止幼儿食物过敏，添加辅食时应注意（）

A.观察孩子反应B.一次只添加一种新食物C.从少量开始D.直接大量添加

8.幼儿喂养中，关于喝水正确的是（）

A.少量多次喝B.等孩子渴了再喝C.多喝凉水D.适量喝白开水

9.以下哪些做法有利于培养幼儿自主进食（）

A.提供适合的餐具B.固定进餐地点C.大人喂饭D.鼓励孩子自己动手

10.幼儿缺乏维生素D可能会导致（）

A.佝偻病B.免疫力下降C.夜盲症D.贫血

三、判断题（每题2分，共20分）

1.只要孩子喜欢吃，就可以无限制地给孩子吃零食。（）

2.孩子吃饭时，为了让他多吃点，可以追着喂饭。（）

3.幼儿可以多吃油炸食品，补充能量。（）

4.6个月内的婴儿纯母乳喂养不需要额外喂水。（）

5.幼儿的饭菜应该做得清淡少盐。（）

6.为了保证营养，给孩子吃的食物种类越多越好，不用考虑食物搭配。（）

7.孩子感冒发烧时，食欲不好，可以强迫孩子进食。（）

8.幼儿吃饭时哭闹，应该马上给孩子玩具哄他。（）

9.给幼儿选择的水果越甜越好，这样孩子爱吃。（）

10.幼儿每天的睡眠时间对生长发育很重要。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述幼儿喂养中预防缺铁性贫血的方法。

答案：多给幼儿吃富含铁的食物，如红肉、动物肝脏、豆类等；搭配富含维生素C的食物，促进铁吸收，如橙子、草莓等；按时添加辅食，尤其是强化铁米粉。

2.怎样培养幼儿良好的进餐习惯？

答案：定时定量进餐，固定进餐地点；营造安静进餐环境，避免分心；大人以身作则，不挑食；鼓励孩子自主进食，不强迫。

3.简述幼儿添加辅食的顺序。

答案：先添加谷类食物，如强化铁米粉；再添加蔬菜泥、水果泥；接着添加蛋黄、鱼泥、肉泥等蛋白质类食物；逐渐过渡到碎菜、碎肉等。

4.幼儿喂养中，如何预防食物呛噎？

答案：吃饭时让孩子安静，不逗笑、不哭闹；将食物切成合适大小，避免大块食物；孩子进食时，大人要在旁照看，不要让孩子边跑边吃。