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9月制药分离工程模拟考试题（附参考答案解

析）

一、单选题共（10题，每题1分，共10分）

1.在一定空气状态下，对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分

为（）。

A、衡水分

结合水分

C、非结合水分

D、自由水分

正确答案：B

.下列哪项不属于发酵液的预处理方法：（）

A、加热

B、调pH

C、絮凝和凝聚

D、层析

正确答案：D

答案解析：层析是一种分离分析方法，不属于发酵液的预处理方法。

发酵液预处理的目的是改善发酵液的性质，以利于后续的提取、分

离等操作。加热可以改变发酵液中一些物质的物理化学性质，调pH

能调整发酵液的酸碱度创造适宜条件，絮凝和凝聚可使发酵液中的

一些杂质等聚集沉降，这些都属于发酵液预处理方法。

3.下列属于两性离子型表面活性剂的是（）。

A、吐温类

B、烷基苯磺酸钠

C、烷基甜菜类

D、雷米邦类

正确答案：C

答案解析：两性离子型表面活性剂分子结构中同时含有正、负电荷

基团。烷基甜菜类属于两性离子型表面活性剂。雷米邦类是氨基酸

型两性离子表面活性剂，但本题中没有该选项。烷基苯磺酸钠是阴

离子型表面活性剂,吐温类是聚山梨酯类，属于非离子型表面活性

剂。

4.定量描述某萃取剂分离溶质的难易程度（选择性）的参数是：（）

A、分配系数K（）

B、分离因数（B）

C、分配定律

D、溶剂比

正确答案：B

答案解析：分离因数（B）能够定量描述萃取剂分离溶质的难易程

度，它反映了萃取剂对不同溶质的选择性差异。分配系数K（）主要

体现溶质在两相中的分配情况；分配定律是关于溶质在两相间分配

的规律；溶剂比是萃取过程中溶剂与原料液的用量比，它们都不能

像分离因数那样直接定量描述萃取剂分离溶质的难易程度。

5.下列膜分离中，操作压力差最大的是：（）

A^超滤

B、微滤

C、反渗透

D、透析

正确答案：C

答案解析：反渗透是在高于溶液渗透压的压力下，依据其他物质不

能透过半透膜而将这些物质和水分离开来，操作压力差最大。微滤、

超滤操作压力差相对较小，透析主要是利用小分子物质在膜两恻的

浓度差进行分离，压力差也较小。

6.在蛋白质固相析出操作中，下列哪种方式易导致蛋白发生可逆沉

淀（）。

A、重金属离子沉淀

8、有机溶剂沉淀

C、盐析

D、加热

正确答案：C

答案解析：盐析是通过改变蛋白质的溶解度，使其从溶液中沉淀出

来，这种沉淀一般是可逆的。加热可能导致蛋白质变性沉淀，是不

可逆的；有机溶剂沉淀会使蛋白质变性，通常不可逆；重金属离子

沉淀会与蛋白质发生化学反应，使蛋白质变性，也是不可逆的。

7.蛋白质变性的特点不包括（）。

A、蛋白质分子结构从有规则的排列变成不规则排列

B、蛋白质在水中的溶解度变小

C、物理性质发生改变

D、保持原有的生理活性

正确答案：D

答案解析：蛋白质变性是指蛋白质分子结构从有规则的排列变成不

规则排列，物理性质发生改变，如溶解度变小等，变性后蛋白质失

去原有的生理活性。

8.表面活性剂的增溶机理是由于形成了（）o

A、胶束

B、离子对

C、络合物

D、复合物

正确答案：A

答案解析：表面活性剂的增溶作用是通过形成胶束实现的。当表面

活性剂在溶液的浓度达到一定程度时，会形成胶束。胶束内部是

疏水的，外部是亲水的。一些难溶性的物质可以溶解在胶束的疏水

内部，从而实现增溶。而络合物、离子对、复合物等通常不是表面

活性剂增溶的直接机理。

右膜质定差极化是指当:容剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面

浓度增大，并（）主体浓度，形成一个浓度梯度的现象。

A、相等

B、高于

C、不能确定

D、低于

正确答案：B

答案解析：浓差极化是指当溶剂透过膜，而溶质留在膜上，使得膜

面溶质浓度不断升高，并高于主体溶质浓度，从而在膜面与主体

溶液之间形成一个浓度梯度的现象。在这个过程，膜面浓度高于

主体浓度，这样就会影响膜的透过性能等。

10.在干燥操作将新鲜空气预热的目的是（）。

A、降低空气的湿度

8、提高水分压

C、降低空气的相对湿度

D、降低空气的密度

正确答案：C

答案解析：将新鲜空气预热，