面粉厂添加剂存储温湿度细则.docx

面粉厂添加剂存储温湿度细则

适用范围

本细则适用于面粉厂添加剂存储管理的全体员工，包括但不限于仓库管理员、采购人员、生产部门相关人员及客户（如需存放添加剂于指定场所）。

一、总则

面粉厂添加剂存储温湿度管理是保障产品质量、防止添加剂变质、确保食品安全的关键环节。本细则依据《食品安全法》《危险化学品安全管理条例》及行业相关标准，结合本厂“安全第一、质量至上、精细管理、持续改进”的经营理念，制定如下规定。

二、添加剂分类与特性

1.添加剂分类

按功能分为：增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等；按形态分为：粉末状、液体状、颗粒状。

2.特性要求

-温湿度敏感添加剂（如维生素类）：需冷藏或常温阴凉处