宣贯培训(2026年)GBT 5413.2-1997《婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定》标准宣贯与行业前瞻深度培训.pptxVIP

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目录

一、婴幼儿“生命早期营养”基石：深度剖析GB/T5413.2-1997乳清蛋白测定标准为何仍是行业质量管控的黄金法则

二、从标准文本到实验室实操：专家逐步拆解凯氏定氮与沉淀法核心步骤，规避日常检测中的十大典型误区

三、超越定量：探讨乳清蛋白测定结果如何精准映射婴幼儿配方食品的蛋白质质量与营养效价评估体系

四、标准方法学前沿展望：色谱、光谱新技术冲击下，经典化学法在乳清蛋白测定中的不可替代性与未来角色定位

五、“合规”仅是起点：构建以乳清蛋白指标为抓手的全过程质量风险管理体系，应对日趋严格的市场监管新常态

六、乳源真实性鉴别的利器：深度解读如何利用乳清蛋白测定数据有效筛查违规