2025年中国鱼糜制品制造市场数据调查、监测研究报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2025年中国鱼糜制品制造市场数据调查、监测研究报告

一、市场概述

1.1市场发展背景

(1)近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，鱼糜制品在食品市场中的地位日益凸显。根据国家统计局数据显示，2019年我国鱼糜制品市场规模已达到1200亿元，同比增长8.5%。这一增长趋势在2020年新冠疫情影响下依然保持，线上销售渠道的拓展和消费者对健康食品需求的增加成为推动市场增长的重要因素。以线上电商平台为例，2020年鱼糜制品线上销售额同比增长30%，其中方便速食类鱼糜制品最受欢迎。

(2)从产业链角度来看，我国鱼糜制品产业已形成较为完整的产业链条，