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2026年江苏旅游职业学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(60题)

1、农业补贴政策的主要目的是什么？

A.提高农产品价格

B.增加农民收入

C.减少农业资源消耗

D.促进农业产业化

【答案】：B

【解析】农业补贴政策的主要目的是直接或间接地增加农民的收入，提高他们的生活水平。

2、如果今天是星期六，那么180天后是星期几？

A.星期六

B.星期日

C.星期一

D.星期二

【答案】：C.星期一

【解析】180天除以7天（一周）余数为4，所以180天后是今天之后的第4天，即星期一。

3、公民参与民主决策分为直接参与和间接参与两种类型，其中直接参与民主决策的方式有四种，分别是社情民意反映制度、专家咨询制度、重大事项社会公示制度、社会听证制度。以下选项中体现公民直接参与民主决策的是（）。

A.就地铁票价问题，刘律师受邀参加市物价局召开的听证会

B.就交通整治问题，李教授要求区人大代表向人大提出意见

C.就违章搭建问题，钱阿姨通过网上市长信箱反映情况

D.就员工福利问题，孙师傅在职代会上参与福利方案的表决

【答案】：D

【解析】公民参与民主决策分为直接和间接参与两种方式，直接参与民主决策方式有社情民意反映制度、专家咨询制度、重大事项社会公示制度、社会听证制度。就地铁票价问题参加市物价局召开的听证会，这是公民通过社会听证制度直接参与民主决策。社会听证制度有利于集中民智，促进决策的科学化、民主化。要求区人大代表向人大提出意见，这属于公民通过人大代表间接参与民主决策。公民通过选举人大代表，将自己的意愿传达给人大代表，由人大代表代表人民行使权力，参与决策过程。通过网上“市长信箱”反映违章搭建问题，这主要体现的是公民通过社情民意反映制度参与民主监督，而非民主决策。社情民意反映制度在民主监督中，是公民向决策机关反映意见、提出建议，但这里反映的是违章搭建问题，重点在于监督相关问题的解决。在职代会上参与员工福利方案的表决，职代会主要是企业内部的民主管理形式，并非公民参与国家层面民主决策的方式。企业职代会是职工行使民主管理权力的机构，与公民参与国家民主决策有本质区别。综上所述，体现公民直接参与民主决策的是就地铁票价问题参加听证会这种方式。

4、微生物可分为有害微生物和有益微生物，其中有害微生物广泛存在于物体表面、空气和水中等。已知牛奶中含有能引发结核和伤寒的微生物，通常通过以下哪种方法杀灭牛奶中的微生物（）。

A.高压灭菌法

B.常压灭菌法

C.盐渍法

D.巴氏消毒法

【答案】：D

【解析】本题主要考查杀灭牛奶中微生物的方法。微生物有有害和有益之分，有害微生物在物体表面、空气和水中广泛存在，牛奶中含有可引发结核和伤寒的微生物，需要合适的方法杀灭这些微生物。高压灭菌法是指在密闭的高压蒸汽灭菌器中，利用压力提高到超过大气压的压力，从而提高水的沸点，以高于100℃的温度来进行灭菌的方法。该方法通常适用于耐高温、耐高压且不怕潮湿的物品，如手术器械、玻璃器皿等。由于牛奶采用高压灭菌会破坏其中的营养成分，因此不适合用于牛奶杀菌。常压灭菌法是在常压下，用100℃蒸汽进行的灭菌方法，一般需要维持较长时间。这种方法灭菌效果不够彻底，并且长时间高温也会对牛奶的营养成分和风味造成较大影响，所以也不是杀灭牛奶中微生物的常用方法。盐渍法是利用食盐或盐溶液处理食品，使其中的水分降低，从而抑制微生物生长繁殖的方法。盐渍法主要用于食品的保存，而不是专门用于杀灭微生物，并且盐渍会改变牛奶的性质，不能作为杀灭牛奶中微生物的方法。巴氏消毒法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。该方法既能有效杀灭牛奶中的有害微生物，又能最大程度地保留牛奶的营养成分和风味，是目前广泛应用于牛奶杀菌的方法。综上，杀灭牛奶中微生物通常采用巴氏消毒法。

5、需求弹性是指在一定时期内商品需求量的相对变动对于该商品价格的相对变动的反应程度。化妆品属于（）的商品，药品属于（）的商品。

A.需求富有弹性；需求缺乏弹性

B.需求富有弹性；需求富有弹性

C.需求缺乏弹性；需求缺乏弹性

D.需求缺乏弹性；需求富有弹性

【答案】：A

【解析】需求弹性反映了在一定时期内商品需求量相对变动对商品价格相对变动的反应程度。需求富有弹性意味着商品需求量对价格变动的反应较为敏感，即价格的较小变动会引起需求量的较大变动；需求缺乏弹性则表示商品需求量对价格变动的反应不太敏感，价格变动对需求量的影响较小。化妆品并非生活必需品，市场上化妆品品牌众多、种类丰富，消费者在选择化妆品时有较大的空间。当化妆品价格上升时，消费者可能会减少购买量，转而选择其他品牌或替代品；当价格下降时，消费者可能会增加购买量。所以化妆品的需求量受价格变动影响较大，属于需求富有弹性的商品。药品