鸭早期生长轨迹剖析及A - FABP基因多态性与脂肪性状耦合关系探究.docxVIP

鸭早期生长轨迹剖析及A-FABP基因多态性与脂肪性状耦合关系探究

一、引言

1.1研究背景与意义

鸭作为重要的家禽之一，在全球范围内广泛养殖，其肉、蛋等产品在食品市场中占据着重要地位。我国鸭种质资源丰富，如北京鸭、高邮鸭、绍兴鸭等，这些地方品种具有独特的生长特性和肉质品质。近年来，我国鸭产业发展迅速，养殖规模不断扩大，据相关统计数据显示，我国鸭的出栏量持续增长，已成为世界上最大的鸭养殖和消费国家。然而，在鸭产业快速发展的背后，也面临着诸多挑战。

随着人们生活水平的提高，对鸭肉品质的要求日益提升，消费者更加注重鸭肉的口感、风味和营养价值。但目前的鸭育种工作在追求生长速度和饲料利用率时，却