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气相色谱-质谱联用仪测定果蔬中常用农药残留分析.pdf

2019NO.06科技资讯

SCIENCETECHNOLOGYINFORMATION

农业与生态环境

DOI：10.16661/j.cnki.1672-3791.2019.06.089

气相色谱质谱联用仪测定果蔬中常用农药

残留分析①

王茜

(红河州质量技术监督综合检测中心云南蒙自661100)

摘要：随着社会的发展进步，人们的生活发生了翻天覆地的变化，对生活质量的要求日渐增高。果蔬作为人们日常生活

中重要食品，其安全性至关重要，一旦残留多种农药，将给人们的身体健康带来不利的影响。因此，必须采取有效的技术

对果蔬中的农药残留进行检测分析。该文将概述气相色谱-质谱联用仪的原理和特点，结合实验验证了气相色谱-质谱联

用仪在测定果蔬中常用农药残留过程中具有良好的应用效果。

关键词：农药残留果蔬质谱联用仪

中图分类号：O657.63文献标识码：A文章编号：1672-3791(2019)02(c)-0089-03

在果蔬生长过程中，为了提高果蔬的产量，增强其抵御较高，经常被应用于对有机磷、有机氯以及拟除虫菊酯类

病虫害的能力，经常会喷洒一些不同种类的农药，而这些农农药等农药残留物的监测。

药一旦残留到果蔬当中，将给食用的人们，带来巨大的健康（2）氮磷检测器（NPD）：作为一种电力型检测器，该

威胁。气相色谱-质谱联用仪是科学技术的发展的产物，可种检测器对氮磷化合物具有较高的灵敏度，可以专用于对

以有效地对果蔬当中的农药残留成本进行测定，在食品领氮、磷化合物的监测。例如，在进行果蔗中的农药残留检

域的应用日渐广泛。该文将借助气相色谱-质谱联用仪，对测时，采用该检测器可以对敌敌畏、马拉硫磷、毒死蜱等

常见果蔬中常见的农药残留进行检测分析。有机磷农药进行较高精准度的监测。

（3）光焰光度检测器（FPD）：该种气象色谱检测器，

1气相色谱-质谱联用技术的概述是利用富氢火焰的作用，将含有硫、磷等有机物进行分

1.1气相色谱法概述解，将其转化为激发态分子，当有机物回归到基态时，会发

气相色谱法（GC）可以对多种残留物进行分析，常见射出不同波长的光，利用这种光的不同，来对硫化物进行

的检测器包括有电子捕获检测器、氮磷检测器、火焰光度准确的监测。利用GC-FPD检测法，可以有效地对果蔬中

检测器等。它是一种利用气体作为流动相，将其流经装有超过25种的有机磷农药残留物进行精准的测定。

填充剂的色谱柱，从而实现不同残留物分离测定的色谱方（4）氢火焰离子化检测器（FID）：作为典型的质量气

法。根据色谱柱粗细的不同，可以将气相色谱法分为填充相色谱检测器，可以对载气中质量变化情况进行监测。该

柱气象色谱法和毛细管气相色谱法。由于毛细管气相色谱种检测器可以有效地对有机化合物进行监测，相对操作

法具有柱销高、可以实现多组同时分离的特点，在针对果简单、性能稳定，检测速度较快，常应用于对包括邻苯二

蔬进行农药残留检测分析中应用较为广泛。甲酸酯类化合物在内的16中有机物进行准确的检测。

（1）电子捕获检测器（EDC）：作为常见的气相检测器1.2气相色谱-质谱联用法