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栽培技术现代园艺2023年第22期

‘大红袍’花椒育苗及栽培技术

王彦涛，曹卫东

（陕西省汉中市宁强县秦巴生态保护中心，陕西宁强724400）

摘要‘大红袍’花椒是我国重要的经济树种，具有突出的生态、经济、社会价值，用途广泛，市场需求量大，而栽培技术会直接影响

院

。基，分析其种植价值，并就‘大红袍’，旨在提高花

其种植效益于此，结合‘大红袍’花椒生物学特性花椒育苗及栽培技术做了重要论述椒

培育水平，不断提升其综合效益。

关键词“大红袍”花椒；种植价值；育苗技术；栽培技术

院

‘大红袍’花椒作为当前国内的主要调味品之一，其‘大红袍’花椒具有突出的生态和经济效益，加上花

环境适应能力强，栽培后效益可观，将其推广种植，不断椒产量高、口感好，在市场上受到越来越多的青睐，使得

提升种植效益，对于优化和调整农村产业结构、促进乡种植‘大红袍’花椒成为广大农村，尤其是山区脱贫致富

村振兴及生态文明建设都有重要意义。的好项目和支柱产业，能极大改善当地生活条件，带动

1‘大红袍’花椒生物学特性当地经济发展。一般情况下，种植大红袍花椒3～5年就

‘大红袍’花椒又名西路花椒、凤椒，为芸香科花椒可挂果，栽植6年进入盛产期，盛产期产量可达

2，产

属落叶小乔木，主要分布于我国华北、华中、华南等地，500kg/667m以上，按市场价30～35元/kg计算值

2

是我国目前分布范围较广、栽培面积最大的花椒优良品可达15000～17500元/667m，收益相当可观。

。，具有生长3‘大红袍’花椒育苗技术

种‘大红袍’适宜栽植于较温暖的气候地区

迅速、丰产性强、高产稳产、喜水肥、耐旱、不耐寒的特3.1种子采集

，。株、无病虫害、树龄

性，栽培后3～5年就可挂果6年后进入盛果期高选用生长健壮、产量高10～15年

枝呈灰色或褐灰色，当。，当花

3～7m，茎干通常有增大皮刺；年及正处于盛产期的母树采集种子7月下旬左右

生小枝被短柔毛；奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；花期椒果皮呈鲜红色，少许花椒果皮已开裂时，表示种子已

3－5月、果期7－9月，花色由白变黄，果实成熟时为红完全成熟，此时可采摘果实。采种后将花椒果实置于阴

色，果面密生疣状凸起的油点。凉通风的环境中晾晒，注意经常翻动，待果皮干裂后，用

2‘大红袍’花椒种植价值小棍轻轻敲击，使种子从果皮中分离出来。

2.1生态价值3.2种子处理

能深入土壤扎根，具有固先筛选除去秕籽，再将种子倒入清水中浸泡24h，

‘大红袍’花椒根系发达，

定土壤、水土保持、涵养水源的作用，能有效预防土地沙除去上浮的秕籽和杂质，捞出后再