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甘蓝种植与管理技术

作者：陈焱

来源：《农民致富之友（上半月）》2020年第10期

陈焱

甘蓝是比较常见的蔬菜,它含有的营养元素较多,大约在5000年前就有种植甘蓝的记载。

甘蓝是比较喜欢凉的气候,它内含比较强,可以忍受短时间内的霜冻出现,它的耐热性也是非常强

的,生长力非常旺盛,很容易栽培,喜欢阳光,对于盐碱的耐受性也非常高,喜欢肥沃的土地。甘蓝

以下的几种种植方法。

一、甘蓝种植技术要点

1、选择品种

选择生长期比较短的早熟的品种,单个的重量在一公斤左右,在定植过后一直到收获期45天

左右,是最合适消费者喜欢的,这样也不会影响到越冬菜的种植期。

2、适时播种

甘蓝的幼苗在温度的要求上,不是非常的严格,只有在结球的时候对温度的要求非常的严格,

大约在17摄氏度左右,这是最有利于叶球的生长。在夏季播种的时间一般在七月下旬左右开始。

3、培育壮苗

（1）做苗床:苗床要选通风良好的,地势相对比较高的,有着方便的排灌系统,没有种植过相

同科类的蔬菜,要离定植田地比较近,没有受到污染的田地。苗床土的配方是由填土和腐熟的有

机肥,按照6:4的比例来进行配比,将三元复合肥、多菌灵和辛硫磷颗粒剂充分的搅拌在营养土

中,开始做畦。

（2）播种与分苗:在七月的下旬,把苗床进行充足的灌溉,等完全湿润后,把种子均匀的撒在

上面,然后盖一层细土,覆盖地膜，出苗70%以上,马上揭开地膜,防止烤伤幼苗。当幼苗长到两

个叶一心到时候,进行第一次分苗,最好选择在傍晚或者阴天的时候进行分苗,这样可以保证幼苗

的成活率。分苗后浇水,要在暗沟内进行,一定要浇透。

（3）苗床管理:幼苗的抗逆性很强,一定要做好防虫的工作,注意进行除草工作,一定要避免

被虫和草吞食了苗。甘蓝最主要的害虫是蚜虫,青菜虫,还有小菜蛾,可以使用万灵和阿维菌素进

行相互交替的使用,可以有效地防治害虫。由于苗期的时间非常短,根据害虫的实际情况,大约可

以使用两次药物防治。

4、整地施基肥

甘蓝的主根虽不发达,很多须根,不过定根很容易。种植的土地要选有机质含量高的，排灌

条件好的,疏松肥沃的土壤。然后在选好的土壤上施撒腐熟的有机肥、过磷酸钙、草木灰，并对

土壤进行深翻整平，将这些肥料充分的翻入土地当中。定植前,根据品种的不同选择栽培密度然

后开始进行作畦,每畦可以种4行。山坡的土地有着很好的排水条件,这样可以不开深沟。到小

苗长到五片叶子时,开始进行定植,定植之前进行一次喷药,可以使百菌清和万灵重配合使用,定

植后加强管理,一般情况可以不用药,在整个的生育期内,基本上不会有病虫害的发生。

5、定植

在苗龄达到35天左右的时候,就可以进行定植。在移栽的过程当中,一定要带土进行移栽,

在起苗的前一天,要充分的浇足水,这样可以避免在其苗的过程中伤到根部。定植最好选择在阴

天或者是晴天下午开始,可以确保苗的成活率。定植前先进行开穴,把带土的幼苗移植到穴内,并

用细土进行覆盖,然后进行浇水定根。

6、病虫害防治

（1）主要病害防治

①黑斑病。甘蓝在发生黑斑病初期，使用浓度75%的百菌清或是70%的代森锰锌可湿性粉剂

充分稀释后喷雾来防治。

②病毒病。在甘蓝品种选择上,要选抗病性能强的,甘蓝出苗后要针对蚜虫使用黄板进行有

效的防治。也可以通过喷洒药物来防治病毒病,可使用吡虫啉可湿性粉剂或是苦参碱水剂来防治

蚜虫；还可交替喷洒病毒A可湿性粉剂或是喷洒抗病毒剂1号水剂，防治效果很明显。

③霜霉病。可把甲霜灵可湿性粉剂拌入选好的种子中均匀搅拌后播种;也可以喷洒霜霉威水

剂或是百菌清可湿性粉剂加水稀释出600倍药液进行喷雾,连续使用三次即可。

（2）主要虫害防治

①菜青虫。播种之前需要把上一茬作物留下的残株烂叶清理干净,从而使害虫的密度减少。

菜青虫在幼虫时期可以使用鱼藤酮乳剂、氟啶脲乳剂以及阿维烟碱水剂轮流使用进行防治。

②蚜虫。在种植甘蓝的田间使用黄板诱杀会飞的蚜虫,也可以使用苦参碱水剂或是溴氰菊酯

乳油分别稀释说3000倍药液和500倍药液轮流使用来防治蚜虫。

③小菜蛾。可将频式杀虫灯或黑光灯放置在田间适合的位置诱杀菜蛾成虫。也可以用药剂

来防治,苦参素杀虫剂稀释后进行喷雾可起到很好的防治效果,也可以用印楝素加水稀释出1000

倍药液喷雾防治,两种药剂轮流使用效果更佳。

④夜蛾。可以使用醋液来诱杀夜蛾成虫,使用黑光