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浅谈中西方不同的茶文化的差异

茶起源于中国，最早的书面记载可追溯至公元前2世纪，后传入

西方。然而，在不同的文化背景下饮茶有着不同习俗。下面是店铺精

心为你整理的浅谈中西方的茶文化的不同，一起来看看。

浅谈中西方的茶文化的不同

(一)品饮方式的不同。

中国饮茶分为两类，一类是“清饮”，不加入任何有损茶的本味

真香的配料，单用开水泡喝。另一类是“混饮”，即在茶中根据个人

的口味嗜好加盐、糖、奶等，目前这种方式主要集中在少数民族地区。

英国人在茶里加入牛奶和糖以去掉茶碱，把苦涩的茶水变成适合

自己口味的甜饮料。此外，英国人对茶叶本身也进行了改造。袋装的

速溶茶叶末代替了片片茶叶，而中国人习惯将整片茶叶放在开水里。

西式茶可选择在其中加奶、糖、柠檬片和蜂蜜等，但需要注意的

是，须先倒茶，再加其他调味品，顺序不能颠倒。加入调味品后，用

茶匙搅拌，搅茶时避免弄出太大声响，搅拌完需要将茶匙置于茶碗的

背面。

(二)茶具的使用不同

中国的茶具多为陶瓷制品，亦有用于普洱茶的紫砂壶。紫砂壶有

透气性，冲泡普洱茶，水温须很高，要求茶叶也具有一定的透气性，

所以紫砂是最好的选择。

而西方人对银器情有独钟，所以西方的茶具多为银制品。

(三)滤茶器的使用不同

在中国，泡制一杯上等的茶，比如陈年普洱，需要用铁壶作为烧

水工具，再将开水注入茶壶直至没过茶叶，倒出第一遍水后，再向茶

壶中注入开水静置直至泡开茶叶，方才取小杯品尝。

众所周知，中国人的茶道颇有一番讲究，事实上，西方人在饮茶

时也有一套礼数。比如，西式茶使用滤茶器，将滤茶器架于茶杯上，

将茶倒入杯中至3/4满，这样就不会把茶溅到茶托上面，弄得一团糟

了。

(四)饮茶礼仪的不同。

在多数中国人眼里，饮茶随时可以进行。相比起来英国人嗜茶、

尊茶的风气要浓厚得多。一个典型的英国家庭一天至少喝五次茶。早

晨醒来，主人会靠在床上喝一杯醒早茶，提神醒脑，如果有客人，早

茶就是问候客人的最好方式;上午11点钟左右，是红茶佐茶点;中午午

餐时要喝奶茶;下午5点钟左右是著名的下午茶;晚上睡觉前要喝告别茶。

此外，还有名目繁多的茶宴、花园茶会等。

(五)茶道精神的不同。

“和、静、怡、真”是中国茶道的“四谛”。“和”是中国茶文

化哲学思想的核心，是茶道的灵魂。“静”是中国茶道修习的不二法

门。“恰”是中国茶道修习实践中的心灵感受。“真”是中国茶道终

极追求。中国人饮茶常把它作为精神的激励与情感的寄托。与中国茶

道不一样，英国人品茶更活泼和更重社交，强调一种优雅的格调。

中西方茶文化的差异

东方茶具多为陶瓷制品，西方茶具多为银器。

东方人讲究茶道，西方人饮茶也有一套礼数，如要使用滤茶器，

倒茶要至杯中至四分之三满。

中国茶是品其最纯正的茶香，不会在茶中加任何调味品。西式茶

则在其中加奶、糖、柠檬片和蜂蜜等，要先倒茶再加其他调味品，顺

序不能颠倒。

东方人喝茶并不一定要求要有茶点，但西方人喝茶常伴有茶点，

最常见的有苏格兰奶油饼干、维多利亚松糕、松饼。

浅谈中国茶文化对西方文化的影响

(一)中国茶文化发展传播的历史背景

明清时期，中国和西方文化的交往达到了前所未有的深度和广度，

出现了中西文化交流的一次高潮。在这次的交流过程中，欧洲天主教

的传教士担当了文化使者的角色。一方面，他们处于传教的目的将西

方的科学技术和文化翻译并引入中国，使中国的王公贵族们获得了对

西方的初步了解和认识;另一方面，他们也通过书信往来把中国的文化

理念介绍到西方，这也致使当时欧洲出现了一种“中国热”的现象。

以利玛窦为首的欧洲传教士大都博学多才，他们学习中文，身穿“儒

服”，利玛窦所写的文章和书籍已经开始讲中西思想文化相融合，试

图将自己所传教义建立在中国的封建思想文化的核心之上，而在他之

后的很多传教士也纷纷效仿。明清时期的中西文化交流在和平的方式

下进行，东西文化的碰撞和融合，在各自社会的发展中都发挥了很大

的推动中作用。

传教士将中国传统文化传入欧洲的同时，随着海路的畅通和中西

方海上贸易的不断扩大，欧洲人将中国的丝绸、瓷器、茶叶等大量带

入欧洲，而欧洲人也被这种东方情调深深吸引。也因而在17、18世纪

的欧洲，上流社会开始热衷于中国趣味。

(二)中国茶文化传入西方

明清时期，朝廷在沿海的一些港口