CN108634015A 一种减肥花生油制作方法 （佛山市伟达粮油食品有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN108634015A

(43)申请公布日2018.10.12

(21)申请号201810363448.8

(22)申请日2018.04.21

(71)申请人佛山市伟达粮油食品有限公司

地址528000广东省佛山市南海区九江龙

高路工业园(敦根段)

(72)发明人黄钟葳

(74)专利代理机构佛山市智汇聚晨专利代理有限公司44409

代理人贾凌志

(51)Int.CI.

A23D9/007(2006.01)

A23D9/04(2006.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种减肥花生油制作方法

(57)摘要

CN108634015A本发明公开了一种减肥花生油制作方法，材料选取如下：50千克花生、5个柚子、1.5千克葡萄和5千克鸡蛋清；具体的制作步骤如下：步骤一：对花生进行选取，并压制成花生油；步骤二：选取相应的减肥新鲜水果、清洗榨汁；步骤三：将花生油和配料混合搅拌制成悬浊液；步骤四：进行灌装。该一种减肥花生油制作方法，在本发明中选用花生、柚子和葡萄材料制成减肥花生油，鸡蛋清作为防沉降介质，防止花生油和果汁分离，每天早晨起床取2ml花生油倒入装有200ml水温为25℃的温水杯中，用筷子搅拌，使其均匀混合，使用一段时间后，能够明显的起到减肥功效；此减

CN108634015A

CN108634015A权利要求书1/1页

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1.一种减肥花生油制作方法，其特征在于：材料选取如下：50千克花生、5个柚子、1.5千克葡萄和5千克鸡蛋清；具体的制作步骤如下：步骤一：对花生进行选取，并压制成花生油；步骤二：选取相应的减肥新鲜水果、清洗榨汁；步骤三：将花生油和配料混合搅拌制成悬浊液；步骤四：进行灌装。

2.根据权利要求1所述的一种减肥花生油制作方法，其特征在于：花生油的制取步骤如下：水中筛选→烘干→破碎/脱皮→烘炒→榨油；将50千克花生至于水中清洗，去除花生种掺杂的砂石、未成熟粒和破碎粒；将可使用的花生捞起至于热风气流干燥机中进行干燥，去除花生表面大部分水分，并保持水分在8%～10%之间；将预处理的花生至于破碎机中进行破碎，使花生分为2～4瓣，用吹风机将花生的种皮与子叶分离；将子叶至于烘炒炉中，炉内温度定为220℃~250℃,将烘炒后的子叶至于蒸煮笼中蒸煮，蒸煮温度为120℃~130℃,蒸煮70～90min;蒸煮完成后将子叶至于榨油机中进行压榨，压榨之后用过滤机对粗压榨油进行提纯。

3.根据权利要求1所述的一种减肥花生油制作方法，其特征在于：制备果汁：在鸡蛋壳上敲小洞，使蛋清流进搅拌皿中，将柚子去皮后与洗净的葡萄一起放置进搅拌皿中进行捣鼓得到浑浊的悬浊液，蛋清作为溶液，柚子和葡萄作为溶质；悬浊液通过过滤器得到洁净的溶液。

4.根据权利要求1所述的一种减肥花生油制作方法，其特征在于：称取质量比为1:1.5的果汁和花生油倒入混合皿中，用搅拌器搅拌，使其混合均匀，由于蛋清具有粘性，能够均匀的与花生油混合，防止花生油发生漂浮，从而制成具有减肥功效的花生油。

5.根据权利要求1所述的一种减肥花生油制作方法，其特征在于：将果汁和花生油的混合液倒进密封罐中进行储存。

CN108634015A说明书1/2页

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一种减肥花生油制作方法

技术领域

[0001]本发明涉及花生油制作设备技术领域，具体为一种减肥花生油制作方法。

背景技术

[0002]花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。传统的花生油的功能性受到限制，只能用于调味用不具备减肥功效。

发明内容

[0003]本发明的目的在于提供一种减肥花生油制作方法，以解决现有的技术缺陷和不能达到的技术要求。

[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种减肥花生油制作方法，材料选取如下：50千克花生、5个柚子、1.5千克葡萄和5千克鸡蛋清；具体的制作步骤如下：步骤一：对花生