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一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.蛋白质的基本组成单位是（）

A.核苷酸B.氨基酸C.脂肪酸D.单糖

2.下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中（）

A.腺嘌呤B.鸟嘌呤C.尿嘧啶D.胸腺嘧啶

3.酶促反应中决定酶特异性的是（）

A.底物B.辅酶C.酶蛋白D.金属离子

4.下列关于糖酵解的叙述，错误的是（）

A.是体内糖氧化分解的主要途径

B.全过程在胞液中进行

C.可生成少量ATP

D.不需要氧的参与

5.脂肪酸β-氧化的部位是（）

A.胞液B.线粒体C.内质网D.溶酶体

6.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是（）

A.氧化脱氨基B.转氨基C.联合脱氨基D.非氧化脱氨基

7.DNA复制时，新链合成的方向是（）

A.3′→5′B.5′→3′C.N端→C端D.C端→N端

8.合成蛋白质的模板是（）

A.DNAB.mRNAC.tRNAD.rRNA

9.下列哪种物质是体内氨的主要运输形式（）

A.谷氨酸B.谷氨酰胺C.天冬氨酸D.天冬酰胺

10.下列关于三羧酸循环的叙述，正确的是（）

A.循环一周可生成4分子NADH

B.循环一周可生成2分子ATP

C.乙酰CoA可经草酰乙酸进行糖异生

D.丙二酸可抑制延胡索酸转变成苹果酸

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.蛋白质的二级结构包括（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲

2.下列属于水溶性维生素的有（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

3.影响酶促反应速度的因素有（）

A.底物浓度B.酶浓度C.温度D.pH值

4.糖有氧氧化的生理意义有（）

A.是机体获得能量的主要方式

B.为体内合成代谢提供原料

C.促进脂肪、蛋白质的氧化

D.维持血糖浓度恒定

5.下列属于酮体的物质有（）

A.乙酰乙酸B.β-羟丁酸C.丙酮D.丙酮酸

6.体内嘌呤核苷酸合成的原料有（）

A.磷酸核糖B.天冬氨酸C.甘氨酸D.谷氨酰胺

7.下列关于DNA结构的叙述，正确的有（）

A.由两条反向平行的多核苷酸链组成

B.碱基配对为A=T，G≡C

C.双螺旋结构的稳定靠氢键和碱基堆积力维持

D.是右手双螺旋结构

8.参与蛋白质生物合成的物质有（）

A.mRNAB.tRNAC.rRNAD.氨基酸

9.下列哪些物质可以进行糖异生（）

A.甘油B.乳酸C.生糖氨基酸D.乙酰CoA

10.下列关于生物氧化的叙述，正确的有（）

A.是在体温及近中性pH条件下进行

B.物质氧化时逐步释放能量

C.主要方式是加氧、脱氢、失电子

D.二氧化碳是由有机酸脱羧生成

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有的蛋白质都有一、二、三、四级结构。（）

2.酶原激活的实质是酶活性中心的形成或暴露。（）

3.糖酵解在有氧和无氧条件下都能进行。（）

4.脂肪酸β-氧化过程中不需要消耗ATP。（）

5.体内氨基酸脱氨基后生成的α-酮酸可以转变成糖或脂肪。（）

6.DNA复制时，随从链是连续合成的。（）

7.转录过程中，RNA聚合酶需要引物才能开始合成RNA。（）

8.蛋白质生物合成中，密码子的阅读方向是3′→5′。（）

9.三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质彻底氧化的共同途径。（）

10.生物氧化过程中，二氧化碳和水都是由物质直接氧化生成的。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述蛋白质变性的概念及本质。

答案：蛋白质变性是指在某些理化因素作用下，蛋白质的空间构象被破坏，导致其理化性质改变和生物活性丧失的现象。本质是二硫键和非共价键被破坏，一级结构不变。

2.简述糖酵解的生理意义。

答案：迅速供能，尤其对肌肉收缩和缺氧组织。是某些组织获能的重要方式，如红细胞。中间产物为其他物质合成提供原料。

3.简述体内氨的来源和去路。

答案：来源：氨基酸脱氨基、肠道吸收、肾小管上皮细胞分泌。去路：合成尿素、合成谷氨酰胺、合成非必需氨基酸、参与嘌呤嘧啶合成。

4.简述DNA复制的基本特点。

答案：半保留复制，以亲代DNA为模板合成子代DNA，新链与模板链互补。