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探寻黑鲷幼鱼消化奥秘：不同蛋白源与指示剂的关键作用

一、引言

1.1研究背景与意义

黑鲷（Sparusmacrocephalus）作为一种广泛分布于西北太平洋海域的重要经济鱼类，在我国的海水养殖产业中占据着关键地位。因其肉质鲜美、营养丰富，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，深受消费者青睐，市场需求持续增长。随着黑鲷养殖业的蓬勃发展，对高效、优质饲料的需求日益迫切，饲料成本在养殖总成本中所占比例较高，其中蛋白质作为饲料的核心成分，对黑鲷的生长、发育、免疫及繁殖等生理过程起着至关重要的作用。

蛋白质是构成生物体细胞和组织的基本物质，对于黑鲷幼鱼而言，充足且优质的蛋白质供应是其