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药食同源市场调查报告范文大全

第一篇：药食同源市场调查报告

我们都知道，在中国传统文化中，“药食同源”的理论源远流长，

上古时期关于“神农氏”的传说，就反映了中华先民对食物和药物功

用的探索。

那么，什么叫“药食同源”呢？“药食同源”理论认为许多食物

同时也是药物，同药物一样能够防治疾病，这是其一；另外，凡是中

药，都可以食用，只不过在量上要把握而已。因此，严格地说，在中

医药学中，药物和食物是不分的，是相对而言的。《黄帝内经》中说，

饮食“勿使过之，伤其正也”。药物也是食物，食物也是药物；食物

的副作用小，而药物的副作用大，是“药食同源”的另一种含义。

随着我国经济的不断成长，国家越来越重视药食同源食品项目相

关行业的发展。为了组织好药食同源食品项目的投资建设，在前期需

要进行深入的调查研究。

本项研究性能指标包括：

1、消费者对其的喜爱程度

2、药食同源的销售困境

3、消费者对药食同源食品的期望

4、药食同源药品的发展趋势。

一、消费者对其的喜爱程度

成熟的产业离不开成熟的消费者。由于我国保健品行业尚处于发

展的初期，广大的消费者对保健品行业的认识还比较模糊，消费者对

保健及保健品缺乏不要的知识；部分消费者由于受到过去保健品市场

不健康的扩大的虚假宣传的影响，而对保健品失去了信心。还有部分

消费者由于受到文化和保健观念等方面的影响而不恰当真正保健品的

作用。因此，保健品市场的培养和开拓工作任重道远。相关部门和社

会都要多渠道多种形式加强宣传，引导人民树立科学正确的健康观念，

提高消费者对自身健康的关注和重视，并对保健品形成科学的认识。

同时，企业的保健品广告宣传也要从过分关注功效宣传转向同时重视

保健知识的宣传，以保健知识宣传和品牌宣传为核心，提高消费者的

保健意识，以赢得消费者的青睐。

同时，要重视激活农村市场。目前，我国保健品主要市场在城市，

在农村地区，保健品的市场开拓还远远不够，特别是经济比较发达的

农村地区，如长江三角洲地区、珠江三角洲地区和京津翼地区等，是

巨大的保健品潜在市场。

二、药食同源的销售困境

目前，已有几十多家知名保健品跨国公司，通过收购、兼并、租

赁等形式，在中国设立分厂。据统计，近几年来国外保健品在中国市

场上的销量每年均以12%以上的速度在增长，欧美企业在中国销售的

保健品已达500多种。

据美国著名的NPD市场调查公司预测，今后几年，美国保健品在

中国市场的销售将依然火爆。面对这种背景，中国保健品业的发展现

状却是喜忧参半。资料表明，2002年我国城乡的恩格尔系数各为37.7%

和46.2%，居民消费需求由追求基本生活资料的满足，逐步向注重生

活质量提高转变，处于向更高生活水平迈进的阶段，而这一阶段正是

保健品风行之时。近几年中国城乡居民保健类消费支出正以15%～30%

的速度增长，远高于发达国家13%的增长速度，这说明老百姓保健意

识越来越强。

然而从绝对数来看，中国保健品市场的消费水平还很低。据统计

资料显示，全国保健品消费额仅占社会总体消费品零售总额的1.47%；

全国城乡人均保健品消费支出仅为每年31元，是美国的1/17，日本

的1/12。尤其是国内保健品企业数目众多但高技术含量的产品少、低

水平重复品种生产多、成规模的品种少，形成保健企业“多而弱”的

现状，而国外企业却是“大而强”。

三、消费者对药食同源食品的期望

无论从国际市场看还是国内市场，带有功能的健康食品需求越来

越旺盛，最近国际国内出现的粮食问题也将抬高健康食品的整体需求，

从消费者不断发出对健康食品的追求与食品本身衍生出来的话题来看，

已经开始影响到消费行为的整体变化，包括营养食品、功能食品、有

机食品、保健食品等。健康产业无论从政府行为到企业行为，正经历

一场前所未有的大变革当中，健康食品将是这个变革当中的首膳之区，

因此，我们关注健康产业新的动向，必然将关注一些突破产业格局的

产品，以及调整后的行情趋势„„

随着医药产品与保健产品市场在不断挤压与调整，行业政策的不

断重复，新药审批难度加大，保健品经营整顿规范，整体健康产业市

场在飘摇中艰难行进。医药企业与保健品企业想要突破，在努力创新

自身技术、科研、资源、销售等方面基础上，需要着重看准目前整体

消费行为的变化与趋势，医药系统政府监管强化，企