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维药芹菜根醇提物：护肝降脂作用的深度剖析与机制探索

一、引言

1.1研究背景与意义

随着生活水平的提高和生活方式的改变，肝脏疾病的患病率呈上升趋势。中国城市人口中代谢相关脂肪性肝病患病率高达28.77%，肝脏作为人体重要的代谢器官，一旦发生病变，会严重影响身体健康。同时，高脂血症也是当前全球面临的重要健康问题之一，我国成年人血脂异常率高达40.4%。高血脂不仅会导致血液中的胆固醇明显增高，引发动脉硬化、斑块等问题，随着血液循环流入大脑内，从而就会出现脑梗塞这种疾病，还会使脂肪大量堆积在肝脏，进而引起脂肪肝，严重的患者会导致肝硬化，对肝功能造成严重影响。

针对这些问题，药物研究逐渐关注天然植物提取物的药用价值。芹菜根作为一种常见的食品和药材，在维吾尔医中应用广泛，具有降血压、护肝等多种作用。维医认为芹菜根性干热，具有健脑安神、活血通经、祛风除湿等功能，主要用于治疗高血压、关节炎、类风湿关节炎、气滞性子宫炎、腹水、肾脏疾病等，也是多种维药成药制剂的主药，如护肝布祖热颗粒剂的君药即为芹菜根，用于治疗肝寒、胃痛、脾阻胁痛及风湿、泌尿系统疾病等。研究维药芹菜根醇提物的护肝降脂作用，有助于开发出新型的治疗肝脏疾病和高脂血症的药物，为患者提供更多的治疗选择。同时，深入探索其作用机制，对提高人们对天然植物提取物的认识，推广天然保健品具有积极意义。芹菜根醇提物作为一种中草药保健品，具有成本低、绿色环保等优点，对于发展中药行业具有广泛的应用前景，能够推动中药现代化进程，提升中药在国际市场上的竞争力。

1.2国内外研究现状

在化学成分研究方面，已有研究分别用水、乙醇、石油醚等对芹菜根进行化学成分预实验，初步得出芹菜根中主要含有黄酮类、三萜类、甾体、糖类、苷类、有机酸、生物碱、内酯和强心苷等化学成分。1985年，Gijbels等以芹菜根中石油醚和乙醚提取物为原料，用薄层色谱（TLC）、气相色谱（GC）和气相色谱-质谱（GC-MS）方法检出了其中丁基苯肽、新蛇床内酯、蛇床内酯、Z-藁本内酯和3-正丁基-4，5二氢苯肽等苯肽类化合物。李氏等测定和比较了新疆阿克苏、和田等地区5个芹菜根样品中的总黄酮含量，发现和田地区的芹菜根含量较高。陈氏等对新疆和田产芹菜根中的化学成分进行提取、分离和纯化，分离得到10个单体化合物，鉴定出其中8个单体结构，包括柯伊利素-7-O-β-D-葡萄糖苷、芹菜素、香叶木素-7-O-β-D-葡萄糖苷等黄酮类化合物。此外，研究还表明芹菜根中含有脂肪酸类物质，如棕榈酸等，孟氏采用索氏法提取分离了芹菜根中的脂溶性物质，以GC-MS法分离鉴定出18种脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸的含量最高，分别占脂肪酸总量的35.63%和32.07%，且证实了芹菜根脂溶性物质具有较高的表面活性。芹菜根中还分离出了香豆素类成分佛手柑内酯，以及豆甾醇等甾类化合物，棕榈酸豆甾醇酯和棕榈酸乙二醇单酯等单体化合物也首次被分离得到。

提取工艺研究近年来主要集中在黄酮类、挥发油等提取分离。从芹菜根中提取黄酮类化合物多使用乙醇作提取溶剂。耿氏采用回流提取法，以正交试验对提取次数、乙醇浓度、乙醇用量、提取时间等影响因素进行综合评价，优化芹菜根总黄酮提取工艺条件为6倍量70%乙醇、提取2次、每次1h，同时筛选出最优富集芹菜根总黄酮的大孔树脂为D101。李氏等分别采用超声法、索氏提取法和回流提取法提取芹菜根中总黄酮，确定回流提取法优于前2种。

在药理作用研究方面，已有研究表明，芹菜根在保肝降脂、治疗高脂血症等方面临床疗效较好。陈妍等人的研究发现，芹菜根醇提物能明显降低CCl?、D-半乳糖胺引起的急性肝损伤动物血清谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）水平，其高剂量能明显提高肝组织超氧化物歧化酶（SOD）活性，降低丙二醛（MDA）含量；能明显升高扑热息痛引起的急性肝损伤动物肝组织SOD活性，降低MDA含量，其高剂量能明显降低动物血清ALT、AST水平。在降脂作用方面，选用Wistar大鼠，采用灌胃脂肪乳剂的方法建立大鼠高脂血症模型，用不同剂量的维药芹菜根醇提物连续喂饲大鼠30天，发现其能调节大鼠血清总胆固醇（CHO）、甘油三脂（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）等血脂指标。此外，李勇等人研究发现芹菜根醇提物对肾性高血压大鼠具有降压及心脏保护作用，能降低肾性高血压大鼠的血压和抑制左心室肥厚。

1.3研究目的与内容

本研究旨在深入探索维药芹菜根醇提物对肝脏的保护作用以及对血脂的调节作用，并初步探讨其作用机制，为寻找治疗肝脏疾病和高脂血症的新药提供参考依据。

具体研究内容如下：首