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第一章植物的水分代谢

一、缩写符号

1．Ψw水势2．Ψm衬质势3．Ψs溶质势4．Ψπ渗透势

5．Ψp压力势6．atm大气压7．AQP水孔蛋白8．bar巴

9．Mpa兆帕10．Pa帕（帕斯卡）

二、本章练习

（一）填空题：

1．植物细胞原生质的胶体状态有两种，即A和B。

（答案：A、溶胶；B、凝胶）

2．植物细胞内水分存在的状态有A和B。当自由水/束缚水

的比值越大，则代谢C，其比值越小，则植物的抗逆性D。

（答案：A、束缚水；B、自由水；C、越旺盛；D、越强。）

3．具有液泡的细胞的水势组成可用A表达，这种细胞主要靠B

吸水。（答案：A、Ψs+Ψp；B、渗透作用。）

4．风干种子萌发时靠A作用吸水，干木耳靠B作用吸水，

形成液泡的细胞主要靠C作用吸水。（答案：A、吸胀作用；B、吸胀

作用；C、渗透作用。）

5．由于A的存在而引起体系水势降低的数值叫溶质势，该值决

定于溶液中B，溶质势表示溶液中水分潜在的渗透能力的大小，因此，

溶质势又可称为C，溶质势可按范特霍夫公式Ψs＝Ψπ＝D来计

算。（答案：A、溶质颗粒；B、溶质颗粒总数；C、渗透势；D、－iCRT。）

6．细胞质壁分离现象可以解决下列问题：A、B和C。

（答案：A、判断膜的半透性；B、判断细胞死活；C、测定细胞渗透势；）

7．在标准状况下，纯水的水势为A。加入溶质后其水势B，溶液

越浓其水势愈C。（答案：A、零；B、下降；C、低。）

8．将一个Ψp=-Ψs的细胞放入纯水中，则细胞的体积A。（答案：

A、不变。）

9．成熟的植物细胞发生质壁分离时，细胞壁不能和原生质一起收缩的

原因是A。（答案：A、细胞壁的伸缩性小于原生质的伸缩性）

10．相邻两细胞间水分的移动方向，决定于两细胞间的A。

（答案：A、水势差）

11．植物根毛细胞中的原生质层可看作是一个A膜，当外界溶液水势B

于根毛细胞水势时，水分就通过渗透作用从外界进入根毛细胞。（答案：A、

半透膜；B、高于。）

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12．在进行某项实验中，①观察到洋葱表皮细胞的形态正常时，A

紧贴着细胞壁。②用30%蔗糖溶液处理后，可看到B逐渐缩小，C和

D逐渐脱离，这叫E现象。③做该实验时，能否用根尖生长点细胞作材

料？F，为什么？G。（答案：A、细胞膜；B、液泡；C、原生质层；

D、细胞壁；E、质壁分离；F、不能；G、因为生长点的细胞没有形成可见

的液泡。）

13．把蚕豆叶表皮浸泡在7%尿素溶液中，开始表皮细胞发生了质壁分

离，然后又自动复原，发生自动复原的原因是A。（答案：A、尿素分子

进入细胞。）

14．图中A、B、C表示三个相邻的成熟植物细胞，它们之间的水的流

向如箭头所示，则细胞间的水势关系是A