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大学生创业甜品店创业计划书

大学生创业甜品店创业计划书5篇

时间就如同白驹过隙般的流逝，相信大家对即将到来的工作生活

满心期待吧！该为接下来的学习制定一个计划了。相信许多人会觉得

计划很难写？以下是小编整理的大学生创业甜品店创业计划书，仅供

参考，大家一起来看看吧。

大学生创业甜品店创业计划书1

一、企业描述

（一）店名：“xx”甜品店

（二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。

（三）经营规模：中小型

（四）经营原则：诚信创新，顾客至上

（五）产品描述：“贝儿小卷”甜品店是一家以甜品为主的综合

休闲店。主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布

丁类、奶昔类等。也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客。

二、市场分析

根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，

得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜

品店的创业会有一定的参考性。

（一）目标顾客分析：分析结果：这个问题是针对甜品店的目标

顾客进行提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去

甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费

人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从

类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行

一定的遏制。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济

独立的上班族也是目标顾客。

（二）目标市场分析：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。

既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来

消费。从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊

天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力，因此，甜品店应该

注重这几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费

者。其次从自由选项（其他）来分析，也有消费者认为，天一广场没

有相类似的甜品店，会令行人好奇，进而满足好奇感，进入店内消费；

或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店

面形式，甜品店会是个比较新鲜的尝试，因此甜品店的创业，无疑是

一个比较乐观的前景。

（三）顾客需求分析：这个问题是针对消费者在消费所在地的需

求所进行的提问。从数据中可以看出，卫生条件和服务态度“遥遥领

先”，作为消费者最最关心和在意的条件，也影响了她们是否选择消

费的动力。因此，创造良好的就餐休闲环境，并注重员工的素质与服

务态度培养，成为了甜品店首要的目标。由表格可见女性对甜品店的

要求比较高，都超过男性的需求。另外，还可以看出，口味与价格也

占了很大的比例，作为甜品店，要尽量推出物美价廉的产品。在“其

他”这个选项中，也有顾客提到，主题是否鲜明。品牌效益作为一个

不可或缺的条件，在发展阶段，为了能被顾客所记住，确实应该创立

出自己独特的风格和主题，现在市面上就有很多主题咖啡店，主题甜

品店，如动漫主题咖啡厅、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等。

我们的甜品店也将把这个纳入考虑范围，争取创造出自己主题风格鲜

明，让顾客能够宾至如归，流连忘返的甜品店。

（四）分析总结：甜品作为现代餐饮业的一条支流，在现代生活

中占有率越来越大，已不仅仅局限于年轻人。天一广场客流量大，且

经实地调查，广场内并没有开设任何甜品店，对于这个新兴的产业来

说，无疑是一个比较乐观的前景。

现在的顾客已不仅仅局限于产品的质量，也开始注重产品的服务

与店内的气氛，。所以仅仅注重产品的种类与口味是不够的。要让顾

客有宾至如归的感觉。为此，我将通过推出物美价廉的产品，注重店

内卫生坏境与员工的服务态度，来完善本店。

现代餐饮业的发展趋势为“品牌化，多元化，低碳化”因此我们

将秉承专营甜品的品牌化经营理念，推出层出不穷的产品，并采用自

己独特的风格主题，让消费者印象深刻，当然也不光只是这些表面功

夫，我们会竭尽所能让顾客不仅吃的到美味，同时也吃的安全又健康。

三、竞争分析

（一）行业竞争者：现xx广场大大小小的餐饮店多不胜数，但迄

今为止没有一家着重以休闲为主题，提供甜品的餐饮店。因此我的甜

品店以此为创业主题，意在让消费者品尝到美味的同时，放松身心。

具有其他餐厅不可比拟的优势，但是市中心休闲一类的餐厅同样会构

成我们的强劲竞争对象，例如xx，xx，xx等。但是他们都没有明确的

餐饮主题。