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有核葡萄无核化技术处理实验方案

1.目的意义

利用赤霉酸（GA）等诱导有核葡萄的种子败育，使其转化为无核葡萄，并形

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成商品的生产栽培技术，叫做有核葡萄无核化。有核葡萄无核化的具有无核葡萄

市场售价高，经济效益可观。经过无核化处理的葡萄可以提早10-15天上市，晚

熟品种可以提早20天等优势。但是各个品种之间对GA处理的反应存在巨大差异，

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赤霉素处理之后不仅获得无籽果实，还对果穗带来各种副反应。因此，评判一个

品种是否可以投入无核化栽培，决不是单一地依据“诱导无核率”可以决定。早

在20世纪80年代初日本就报道有近百个葡萄品种的赤霉素处理均可获得高无核

率，但绝大多数却不宜作无核化栽培，其原因就在于果穗商品价值的负效应。判

断一个品种是否适合无核化栽培，综合标准应该是：①无核率应高于90%，大多

数品种可以满足这一条件。②赤霉酸对穗轴的副作用无或极轻微。凡穗轴扭曲，

木栓化，果梗增粗硬化，引起浆果脱落等副作用的不宜作无核化栽培。③无核化

的果粒，其大小应与同品种的有核果粒相似。④无核化效果稳定，受环境、年份、

栽培条件等影响较小。

从有核葡萄变成为无核葡萄，诱导浆果失去种子的药剂处理方法因品种而异，

大致可分为二种类型：即二倍体品种以玫瑰露为代表的“花前”处理诱导型，以

及四倍体品种以先锋为代表的“花期”处理诱导型。已有研究表明：玫瑰露葡萄

诱导无核果产生的最佳时间在满开日之前的14天，故笔者把它称之为花前诱导

型。该品种我国几无栽培。

与玫瑰露不同，先锋与巨峰等四倍体葡萄诱导无核果的药剂处理时间不在开

花之前，而在开花之后，即先锋是在满开至满开后3天，巨峰是在满开日，因此

可称其为花期诱导型。使用浓度以25ppm为宜，处理方法为采取塑料杯盛药浸沾

整个花穗，不宜喷洒施药。药剂配制时应加入适量沾着剂，浸沾之后24H不能淋

雨，一次处理就可使先锋（巨峰）葡萄从有核转化为无核，无核率可达100%。

葡萄在无核处理之后果粒变小，为使无核的葡萄粒增大至正常大小，必须在幼果

期用赤霉酸再处理一次，因为赤霉酸有促进浆果膨大的作用。第二次用药时间在

首次处理后的10天。试用的药剂仍是赤霉酸，使用浓度为25ppm，处理方法扔

以浸沾为主。

不管花前诱导还是花期诱导，葡萄在变为无核之后由于种胚败育，内源激素

消失，果粒均会变小，需要在幼果期补充外源激素，即再一次使用赤霉素处理，

使果粒膨大达到正常大小。这样，药剂首次处理诱导产生无核，第二次处理增大

果粒，就简称为葡萄无核化的二次处理栽培模式。

2.化处理的药剂及仪器设备

赤霉酸（GA）、腐霉利、农用硫酸链霉素、pH试纸、食醋、白酒、台秤等。

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3．无核化处理实验内

本次试验设定三因素（A、B、C）A因素为浓度，A因素有11水平，分别为

15ppm、16ppm、17ppm„„25ppm，分别标记A、A、A„„A，B因素为品种,B

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因素三水平，分别为红芭拉蒂、金田美指、摩尔多瓦，分别标记B、B、B。C

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因素为处理时间，分别为初花期、盛花期、末花期，分别标记为C、C、C。

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3.1无核化处理的赤霉酸浓度梯度设置

因为前期已有实验表明本次试验的葡萄品种（摩尔多瓦、巴瓦拉蒂、金田美

指）的赤霉酸（GA）的最适浓度均在15-25ppm之间，所以本次试验的主要目的

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就在15-25ppm的赤霉酸（GA）浓度中找到一个最适浓度值，所以本次试验采用

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1ppm的浓度梯度。设置11个浓度标准，分别对试验进行处理、记录。

3.2诱导处理的时间确定

赤霉酸（GA）诱导无核的效应从开花之前到开花之后的逐渐