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2025年初级裱花师题库及答案.docx

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    2025年初级裱花师题库及答案

    姓名：__________考号：__________

    题号

    一

    二

    三

    四

    五

    总分

    评分

    一、单选题(共10题)

    1.裱花常用的糖霜有哪几种？()

    A.意式糖霜

    B.法式糖霜

    C.糖胶

    D.以上都是

    2.裱花时，哪种颜色的糖霜不易变色？()

    A.蓝色

    B.红色

    C.绿色

    D.黄色

    3.裱花针在制作哪种花卉时使用最多？()

    A.玫瑰

    B.花瓣

    C.郁金香

    D.洋葱

    4.裱花时，哪种工具用来挤花嘴的形状？()

    A.针筒

    B.镊子

    C.刮刀

    D.压花器

    5.裱花师在制作蛋糕时，首先

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