无锡学院《食品微生物学实验》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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无锡学院《食品微生物学实验》

2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在细胞信号转导的研究中，细胞能够对外界信号做出精确的反应。当细胞接收到一个生长因子的信号时，以下哪种细胞内的变化是可能发生的？（）

A.激活一系列的细胞内信号通路，导致基因表达的改变和细胞行为的调整

B.细胞立即停止所有的代谢活动，专注于处理这个信号

C.细胞忽略这个信号，继续按照原来的方式进行代谢和分裂

D.细胞随机地产生一些反应，与信号的性质无关

2、在生物信息学的范畴中，当分析大量的基因序列数据时，以下哪种算法常用于寻找序列中的相似性和保守区域？（）

A.动态规划算法

B.贪心算法

C.分治算法

D.随机算法

3、在分子生物学的研究中，当分析DNA复制的过程时，以下哪种酶对于解开DNA双螺旋结构是必不可少的？（）

A.DNA聚合酶

B.解旋酶

C.连接酶

D.拓扑异构酶

4、细胞呼吸是细胞获取能量的重要过程。以下关于细胞呼吸的描述，哪一项是不准确的？（）

A.细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸两种方式，大多数生物在有氧条件下进行有氧呼吸

B.有氧呼吸分为三个阶段，分别发生在细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜上

C.无氧呼吸在细胞质基质中进行，产生的能量较少，且产物可能是酒精和二氧化碳或乳酸

D.细胞呼吸过程中，有机物中的化学能全部转化为ATP中的化学能，为细胞活动提供能量

5、在细胞分裂的过程中，对于有丝分裂和减数分裂的差异和意义，以下哪种解释是恰当的？（）

A.有丝分裂和减数分裂过程相似，没有明显区别，且对生物的遗传和变异没有重要意义

B.有丝分裂是体细胞增殖的方式，染色体复制一次，细胞分裂一次，保持了遗传物质的稳定性和亲子代细胞遗传信息的一致性；减数分裂是产生生殖细胞的方式，染色体复制一次，细胞连续分裂两次，产生的配子染色体数目减半，增加了遗传变异的机会，对于生物的进化和物种的延续具有重要意义

C.减数分裂过程中不会发生染色体的交叉互换和基因重组

D.有丝分裂和减数分裂都能导致染色体数目减半

6、在动物的免疫系统中，关于体液免疫和细胞免疫的特点及协同作用，以下哪种说法是恰当的？（）

A.体液免疫和细胞免疫是完全独立的两种免疫方式，互不影响

B.体液免疫主要通过产生抗体来清除抗原，作用于细胞外的病原体；细胞免疫则通过效应T细胞直接杀伤靶细胞，针对细胞内的病原体。两者相互配合、协同作用，共同抵御病原体的入侵

C.细胞免疫是主要的免疫方式，体液免疫作用不大

D.体液免疫和细胞免疫的作用相同，只是作用的病原体类型不同

7、对于细胞呼吸这一生物过程，以下关于其特点和作用的描述，不正确的是哪一项？（）

A.细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸两种方式，有氧呼吸产生的能量远远多于无氧呼吸

B.有氧呼吸分为三个阶段，分别发生在细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜，每个阶段都有特定的酶参与

C.无氧呼吸在细胞质基质中进行，对于一些厌氧生物和某些特殊情况下的需氧生物具有重要意义，可以迅速提供少量能量

D.细胞呼吸的唯一目的是为细胞的生命活动提供能量，与其他细胞代谢过程没有直接关联

8、对于生物进化的理论，以下关于自然选择学说和现代综合进化论的描述，哪一种是准确的？（）

A.自然选择学说是达尔文提出的，强调生物个体在生存斗争中适者生存。现代综合进化论则在自然选择的基础上，综合了遗传学、生态学等多方面的研究成果，认为进化是种群基因频率的改变。这两种理论共同解释了生物进化的机制和过程

B.自然选择学说已经过时，被现代综合进化论完全取代

C.现代综合进化论与自然选择学说没有任何关联，是全新的进化理论

D.生物进化是由单一因素决定的，自然选择学说和现代综合进化论都不能全面解释

9、细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。例如，通过植物组织培养技术可以快速繁殖花卉和蔬菜。以下关于细胞工程的叙述，错误的是：（）

A.植