生物营养物质作用与人体需求.pdf

第3章的物质和能量于食物

第2节营养物质的作用(第2)

【课程导入】

一日三餐使得我们从食物中获取了各种各样的营养物质,例如糖

类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水等,它们都是维持生命

活动和健康的基础。每一种营养物质在内都担

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