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预制菜行业的冷链物流与渠道拓展

引言

近年来，随着生活节奏加快与餐饮工业化进程推进，预制菜行业迎来爆发式增长。从中央厨房的标准化生产到消费者餐桌的便捷体验，预制菜的“最后一公里”离不开冷链物流的支撑，而市场规模的扩张更依赖于渠道网络的高效拓展。冷链物流是预制菜的“生命线”，直接决定产品新鲜度与安全性；渠道拓展则是行业的“增长线”，关系着市场渗透与用户触达。二者互为依托——冷链能力决定了渠道覆盖的深度与广度，渠道需求又反推冷链技术与模式的升级。本文将围绕冷链物流的现状与优化、渠道拓展的路径与策略，以及二者的协同效应展开探讨，为预制菜行业的可持续发展提供参考。

一、预制菜行业的冷链物流现状与优化路