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零食答卷测试题及答案大全

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种零食属于坚果类？

A.薯片B.腰果C.果脯D.饼干

2.通常所说的“垃圾食品”不包括以下哪种？

A.汉堡B.酸奶C.油炸薯条D.碳酸饮料

3.以下哪个是健康的零食搭配？

A.巧克力配可乐B.苹果配酸奶C.方便面配果汁D.辣条配奶茶

4.爆米花在制作过程中添加大量哪种物质对健康不利？

A.糖精B.食用盐C.奶油D.小苏打

5.以下哪种零食富含蛋白质？

A.葡萄干B.牛肉干C.棉花糖D.海苔

6.被称为“能量炸弹”的零食是？

A.坚果B.蛋糕C.冰淇淋D.蜜饯

7.以下哪种零食含有丰富的维生素C？

A.香蕉片B.橙子片C.核桃D.曲奇饼干

8.薯片的主要原料是？

A.玉米B.土豆C.红薯D.小麦

9.以下哪种零食适合在运动后食用快速补充能量？

A.花生B.果冻C.士力架D.麻花

10.哪种零食吃多了可能导致龋齿？

A.海苔B.山楂片C.猪肉脯D.棒棒糖

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于健康零食的有（）

A.水煮毛豆B.全麦饼干C.鸭脖D.烤红薯

2.吃零食可能带来的健康问题有（）

A.肥胖B.血糖升高C.消化不良D.龋齿

3.下列哪些零食含有较多添加剂（）

A.泡泡糖B.果丹皮C.酸奶疙瘩D.人造肉

4.富含膳食纤维的零食有（）

A.燕麦棒B.胡萝卜条C.榴莲干D.南瓜籽

5.儿童不宜多吃的零食有（）

A.咖啡糖B.泡泡糖C.油炸鸡块D.棉花糖

6.以下零食有助于缓解压力的有（）

A.黑巧克力B.香蕉C.杏仁D.酸奶

7.哪些零食在高温天气容易变质（）

A.巧克力派B.肉松饼C.冰淇淋D.牛肉干

8.以下属于传统中式零食的有（）

A.驴打滚B.沙琪玛C.铜锣烧D.凤梨酥

9.选购零食时需要注意的事项有（）

A.查看生产日期和保质期B.关注营养成分表

C.选择正规渠道购买D.看包装是否完好

10.以下哪些零食可以补充钙（）

A.奶酪B.虾条C.核桃D.芝麻糊

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有的甜食都是不健康的零食。（）

2.水果干和新鲜水果营养完全一样。（）

3.吃零食会影响正餐的食欲，所以一点零食都不能吃。（）

4.无蔗糖饼干就是无糖饼干。（）

5.坚果吃越多越好，能补充大量营养。（）

6.酸奶一定比纯牛奶健康。（）

7.零食包装上的“0反式脂肪”就是真的没有反式脂肪。（）

8.海苔是一种健康的低热量零食。（）

9.吃了有异味的零食后，只要刷牙就不会影响健康。（）

10.全麦面包一定比普通面包更健康。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述挑选健康零食的原则。

答：选低油、低盐、低糖的；优先选富含营养如蛋白质、维生素、膳食纤维的；查看成分表和生产日期等，选正规渠道产品。

2.举例说明两种适合作为早餐补充能量的零食。

答：可以选择坚果，富含优质油脂和蛋白质能持续供能；还有全麦面包，富含碳水化合物，快速补充能量。

3.吃零食导致肥胖的主要原因是什么？

答：很多零食高热量、高脂肪、高糖，如油炸零食、甜品等。若摄入零食过多，消耗少，多余能量会转化为脂肪堆积，导致肥胖。

4.如何判断一款酸奶是否健康？

答：看配料表，第一位是生牛乳且添加剂少；看营养成分表，蛋白质含量高、脂肪和糖分低；无过多人工香料、色素等添加。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论在办公室适合备哪些零食，既能补充能量又不影响工作效率。

答：可以备坚果如腰果、巴旦木，能提供优质脂肪和蛋白质，使人精力充沛；还有水果干，方便食用且富含维生素；全麦饼干能快速补充能量，不会让人产生困倦感。

2.谈谈如何引导孩子正确选择和食用零食。

答：先给孩子讲解健康知识，让其了解零食利弊；一起挑选零食，引导选健康的；规定食用时间和量，培养良好习惯；以身作则，家长自己选择健康零食。

3.分析电商平台和实体店购买零食的优缺点。

答：电商平台优点是选择多、价格可能优惠；缺点是看不到实物、有运输风险。实体店优点是能直观挑选、可立即食用；缺点是选择相对少、价格可能高。

4.说说如何平衡吃零食的快