2025年水果养分测试题及答案.docxVIP

2025年水果养分测试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.苹果中的主要矿物质是哪一种？()

A.钾

B.钙

C.镁

D.铁

2.哪种水果的维生素C含量最高？()

A.香蕉

B.芒果

C.猕猴桃

D.橙子

3.草莓中的抗氧化成分主要是什么？()

A.β-胡萝卜素

B.叶黄素

C.多酚

D.花青素

4.梨子有助于缓解哪些症状？()

A.感冒

B.肠胃不适

C.口渴

D.以上都是

5.樱桃中的铁含量如何？()

A.较低

B.较高

C.非常高

D.非常低

6.葡萄中的白藜芦醇有什么作用？()

A.抗氧化

B.抗癌

C.降低血压

D.以上都是

7.柚子中的哪些成分有助于减肥？()

A.柠檬酸

B.柚皮苷

C.柚子油

D.以上都是

8.桃子的水分含量如何？()

A.很低

B.低

C.中等

D.很高

9.石榴中的哪种成分有助于心脏健康？()

A.柠檬酸

B.钾

C.纤维素

D.橙皮苷

二、多选题(共5题)

10.以下哪些水果富含钾元素？()

A.柑橘类

B.蔬菜类

C.桃子

D.猕猴桃

11.哪些水果含有丰富的维生素C？()

A.香蕉

B.橙子

C.番茄

D.猕猴桃

12.以下哪些水果含有抗氧化成分？()

A.蓝莓

B.葡萄

C.芒果

D.苹果

13.哪些水果有助于消化？()

A.柑橘类

B.香蕉

C.梨子

D.西瓜

14.哪些水果适合减肥期间食用？()

A.柠檬

B.草莓

C.桃子

D.西瓜

三、填空题(共5题)

15.每100克橙子中大约含有多少毫克的维生素C？

16.樱桃中的抗氧化成分花青素对哪种健康问题有积极作用？

17.柚子中的哪些成分有助于降低胆固醇？

18.吃一个中等大小的苹果可以提供大约多少毫克的钾？

19.蓝莓中含有的哪种物质有助于改善睡眠质量？

四、判断题(共5题)

20.苹果中的纤维含量非常高，有助于预防便秘。()

A.正确B.错误

21.葡萄中的白藜芦醇可以完全预防心脏病。()

A.正确B.错误

22.草莓中的维生素C含量比橙子低。()

A.正确B.错误

23.吃西瓜可以有效地补充人体所需的水分。()

A.正确B.错误

24.樱桃中的铁含量非常高，适合贫血患者食用。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.为什么说蓝莓是营养价值较高的水果之一？

26.为什么建议在减肥期间选择一些含水量高的水果？

27.哪些水果含有天然的糖分，但不会导致血糖急剧上升？

28.为什么建议在早餐时食用一些富含纤维的水果？

29.为什么猕猴桃被誉为“维C之王”？

2025年水果养分测试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】苹果中含有丰富的钙质，有助于骨骼健康。

2.【答案】C

【解析】猕猴桃的维生素C含量非常高，是其他水果的几倍。

3.【答案】D

【解析】草莓中的花青素含量丰富，具有良好的抗氧化作用。

4.【答案】D

【解析】梨子有润肺、生津、止渴、润肠通便等功效，有助于缓解多种症状。

5.【答案】B

【解析】樱桃中含有较高的铁质，对贫血有一定的辅助治疗作用。

6.【答案】D

【解析】白藜芦醇具有抗氧化、抗癌、降低血压等多种生理活性。

7.【答案】D

【解析】柚子中的柠檬酸、柚皮苷和柚子油等成分有助于减肥。

8.【答案】D

【解析】桃子是一种含水量很高的水果，有助于补充身体水分。

9.【答案】B

【解析】石榴中含有丰富的钾质，有助于维持心脏健康。

二、多选题(共5题)

10.【答案】ACD

【解析】柑橘类、桃子和猕猴桃都富含钾元素，有助于维持心脏和肌肉的正常功能。

11.【答案】BD

【解析】橙子和猕猴桃是维生素C含量较高的水果，有助于增强免疫力。

12.【答案】ABCD

【解析】蓝莓、葡萄、芒果和苹果都含有丰富的抗氧化成分，有助于抵抗氧化压力。

13.【答案】ACD

【解析】柑橘类、梨子和西瓜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化。

14.【答案】ABCD

【解析】柠檬、草莓、桃子和西瓜热量较低，含水量高，适合减肥期间食用。

三、填空题(共5题)

15.【答案】大约含有50毫克