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研究报告

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2026年饮料的健康宣称与市场信任

一、健康宣称概述

1.健康宣称的定义与标准

健康宣称是指饮料生产企业在产品标签、广告宣传或其他营销材料中对产品的健康属性、营养成分、功能成分或健康益处所做的声明。这些宣称旨在向消费者传达产品对健康可能带来的积极影响，从而吸引消费者购买。根据世界卫生组织（WHO）的数据，全球约有70%的消费者在购买食品和饮料时会考虑产品的健康宣称。健康宣称的定义与标准在全球范围内存在差异，但通常遵循以下原则。

首先，健康宣称应当基于科学证据。这意味着企业需要提供充分的研究数据和文献支持其宣称的健康效果。例如，美国食品药品监督管理局