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公司黄酒勾兑工岗位现场作业操作规程

文件名称：公司黄酒勾兑工岗位现场作业操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司黄酒勾兑工岗位现场作业。规程旨在确保黄酒勾兑作业的安全、高效、规范进行，保障员工生命财产安全，预防事故发生。所有从事黄酒勾兑作业的员工必须严格遵守本规程。规程内容涵盖勾兑作业前的准备工作、勾兑操作流程、安全注意事项及应急处理措施等。

二、操作前的准备

1.防护用品穿戴规范：

（1）作业前，员工需穿戴符合国家标准的防护服，确保衣物无破损，袖口、领口紧固。

（2）佩戴防滑鞋，确保鞋底与地面摩擦系数达到规定标准。

（3）戴好防护手套，以防酒精溅入造成皮肤伤害。

（4）佩戴护目镜，防止酒精蒸汽和飞溅物进入眼睛。

（5）长发需束起，不得直接接触勾兑设备或原料。

2.设备状态检查要点：

（1）检查勾兑设备是否清洁，无污垢、油污等。

（2）确认设备各部件完好，无松动、变形等现象。

（3）检查温度计、流量计等计量设备是否准确，确保其正常运行。

（4）检查管道是否畅通，无泄漏、堵塞等情况。

3.作业环境基本要求：

（1）勾兑车间内保持通风良好，空气新鲜。

（2）地面保持清洁、干燥，防止滑倒事故发生。

（3）确保照明充足，便于操作人员观察。

（4）定期检查消防设施，确保其处于良好状态。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作流程：

（1）开启勾兑设备，检查设备是否正常启动。

（2）根据勾兑配方，准确计量所需原料。

（3）将原料缓慢倒入勾兑罐中，避免产生气泡。

（4）开启搅拌器，确保原料充分混合。

（5）在规定温度下进行勾兑，实时监控温度变化。

（6）勾兑完成后，关闭搅拌器和设备，确保设备处于安全状态。

2.特定操作技术规范：

（1）计量时，需使用精确的计量器具，避免误差。

（2）倒入原料时，应缓慢进行，防止产生气泡和酒精挥发。

（3）搅拌速度应适中，避免产生过多泡沫。

（4）勾兑过程中，严禁触摸设备高温部位。

3.异常情况处理程序：

（1）若发现设备故障，立即停止操作，报告上级。

（2）若出现泄漏，立即关闭阀门，隔离泄漏区域，通知相关部门处理。

（3）若温度异常，立即停止操作，检查原因，调整至正常范围。

（4）若发现酒精蒸汽浓度过高，立即通风，撤离现场，报告安全部门。

四、操作过程中机器设备的状态

1.正常状态指标：

（1）设备运行平稳，无异常震动和噪音。

（2）温度计显示的温度在设定范围内，无大幅波动。

（3）流量计显示的流量稳定，与设定值相符。

（4）搅拌器运转正常，无卡滞现象。

（5）管道压力稳定，无泄漏或堵塞。

2.常见故障现象：

（1）设备运行时出现剧烈震动或异常噪音。

（2）温度计显示温度异常波动或超出设定范围。

（3）流量计显示流量不稳定或与设定值不符。

（4）搅拌器运转不正常，有卡滞或停转现象。

（5）管道压力异常升高或降低，出现泄漏。

3.状态监控方法：

（1）定期检查设备外观，观察是否有异常磨损或损坏。

（2）实时监控温度、流量等关键参数，确保在正常范围内。

（3）定期进行设备维护保养，防止故障发生。

（4）使用监测仪器，如振动分析仪、声发射检测仪等，对设备进行定期检测。

（5）建立设备维护记录，对设备运行状态进行跟踪分析。

五、操作过程中的测试和调整

1.设备运行时的测试要点：

（1）检查温度计、流量计等计量设备的读数是否准确，确保勾兑比例准确。

（2）观察搅拌器的转速和效果，确保原料混合均匀。

（3）检测管道压力，确保在正常工作范围内。

（4）定期检查设备各部件的运行状况，如轴承、传动带等，防止过热或磨损。

2.调整方法：

（1）若温度过高或过低，调整冷却或加热系统。

（2）若流量不稳定，检查流量计是否准确，必要时调整或更换。

（3）若搅拌效果不佳，检查搅拌器是否卡滞或损坏，进行相应的维修或更换。

（4）若管道压力异常，检查是否存在泄漏或堵塞，及时修复。

3.不同工况下的处理方案：

（1）在高温工况下，加强冷却系统的运行，防止设备过热。

（2）在低温工况下，确保加热系统的稳定运行，防止原料凝固。

（3）在高压工况下，检查压力安全阀是否正常工作，防止压力过高。

（4）在低压工况下，检查管道和设备是否有泄漏，确保系统密封性。

（5）在原料变化时，根据新原料的特性调整勾兑参数，确保产品质量稳定。

六、操作人员所处的位置和操作时的规范姿势

1.操作者作业姿态：

（1）操作者应保持站立姿势，双脚与肩同宽，自然站立。

（2）腰部挺直，避免长时间弯腰或扭转，减少腰部负担。

（3）手臂自然下垂，避免长时间高举或悬空，减轻肩部压力。

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