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中国油茶产业发展现状及未来发展前景分析

一、概述

油茶，（拉丁文名CamelliaoleiferaAbel.）别名：茶子树、茶油树、白花茶；

油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味

香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼

既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原

料。

二、发展现状

新中国成立后，我国油茶生产经历了“三起三落”。直到进入20世纪90年代，

随着人们对油茶籽油认识的不断提高、油茶科研工作的深入研究和新成果的大力推

广,特别是油茶良种的示范应用,以及各级政府强有力的推动，油茶生产开始步入平

稳发展轨道。进入21世纪后,尤其是最近10多年来,国家不断加大对油茶生产的扶

持力度,有关部委和主产省(区)先后出台了油茶产业具体规划和发展意见。在国家

和地方政府一系列政策支持下,各地通过大力推广应用油茶新品种、新技术,对现有

油茶林进行抚育、更新和改造,或在宜林荒山荒地新造高产油茶林,我国油茶产业开

始步入快速发展轨道。

1、种植面积

油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地

带，是中国特有的一种纯天然高级油料。2019年中国实有油茶林面积达433.05万

公顷，较2018年增加了6.39万公顷，同比增长1.5%。

《2021-2027年中国油茶行业市场发展前景及投资规模预测报告》数据显示：

2019年中国当年新造油茶林面积达148065公顷，较2018年增加了3499公顷；当

年低改油茶林面积达164396顷，较2018年增加了28392公顷。

油茶树属山茶科山茶属,为多年生灌木或小乔木植物,适宜生长在温暖湿润的低山

丘陵和山区,主要分布在我国南方各省(区),主要集中在浙江、江西、河南、湖南、

广西五省，是我国特有的木本食用油料树种,已有2000多年的栽培和利用历史。

2019年湖南实有油茶林面积为1452518公顷，全国排名第一；江西实有油茶林面

积为894100公顷，全国排名第二；广西实有油茶林面积为513333公顷，全国排名

第三。

2、油茶籽产量

油茶籽油是一种优质食用油，以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量在90%以

上，人体消化吸收率高达97%,被称为“东方橄榄油”。油茶籽油除了用于烹调和

煎炸外，也可用于食品和医药行业,还可加工成高级护肤化妆品及用于化工行业。

油茶籽饼粕中茶皂素含量较高，茶皂素不仅具有优良的表面活性,还具有灭菌、杀

虫和消炎作用,被广泛应用在日用化学、医药、生物农药、建材化工等行业。2019

年中国油茶籽产量达267.9万吨，较2018年增加了4.93万吨，同比增长1.9%。

我国油茶主产区集中分布在湖南、江西、广西、湖北、广东等省份，2019年湖南

油茶籽产量为110.04万吨，较2018年增加了9.04万吨；江西油茶籽产量为

42.17万吨，较2018年减少了3.83万吨；广西油茶籽产量为26.51万吨，较2018

年减少了0.49万吨；湖北油茶籽产量为20.94万吨，较2018年增加了1.94万

吨；广东油茶籽产量为16.15万吨，较2018年增加了1.15万吨。

2019年湖南、江西、广西、湖北、广东五个省份油茶籽产量占全国油茶籽产量的

80.55%，占比非常大，其中湖南油茶籽产量占全国油茶籽产量的41.07%，占比最

大；江西油茶籽产量占全国油茶籽产量的15.74%；广西油茶籽产量占全国油茶籽

产量的9.89%；湖北油茶籽产量占全国油茶籽产量的7.82%；广东油茶籽产量占全

国油茶籽产量的6.03%。

三、未来发展前景展望

据国家林业和草原局规划:力争到2025年,全国油茶种植面积达到600万hm2以

上,完成133.3万hm2低产低效油茶林改造,油茶籽油产量达到200万t,油茶产业

年产值达到4000亿元。为实现2025年油茶产业发展规划目标,未来5年我国油茶

产业发展将以实施油茶质量提升工程为重点，以科技创新为支撑,强化质量监管和

品牌建设,建立健全投融资机制，大力推进产业化经营,推动我国油茶产业高质量发

展。

近年来，党中央国务院和各级政府部门对发展油茶产业高度重视，党和国家领导

人多次就油茶产业发展做出重要批示、指示,推动了油茶产业新一轮的快速发展。

2019年9月习近平总书记在河南