《七年级下册饮食习惯与疾病预防》.docxVIP

《七年级下册饮食习惯与疾病预防》

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题：

1.下列富含维生素C的食物是（）

A.苹果

B.米饭

C.瘦肉

D.鸡蛋

2.预防骨质疏松应主要补充（）

A.维生素A

B.维生素D和钙

C.膳食纤维

D.蛋白质

3.膳食宝塔的底层食物主要是（）

A.油脂类

B.蔬菜水果类

C.谷薯类

D.肉蛋类

4.暴饮暴食最可能导致的健康问题是（）

A.肥胖

B.贫血

C.龋齿

D.夜盲症

5.下列属于不良饮食习惯的是（）

A.三餐定时定量

B.偏食不爱吃蔬菜

C.食物多样化

D.少吃高糖食物

6.蛋白质的主要食物来源是（）

A.米饭

B.苹果

C.鸡蛋

D.黄瓜

7.高糖饮食可能引发以下哪种疾病（）

A.骨质疏松

B.龋齿

C.贫血

D.夜盲症

8.膳食纤维的主要作用是（）

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.构成细胞

D.促进钙吸收

9.下列食物中富含铁元素的是（）

A.牛奶

B.瘦肉

C.馒头

D.西红柿

10.“早餐要吃好，晚餐要吃少”的依据是（）

A.消化系统的工作规律

B.食物价格差异

C.个人口味偏好

D.社交习惯

11.霉变食物可能含有有害物质是（）

A.维生素C

B.黄曲霉毒素

C.膳食纤维

D.蛋白质

12.长期缺乏维生素A可能导致（）

A.坏血病

B.夜盲症

C.贫血

D.骨质疏松

13.下列属于合理膳食原则的是（）

A.只吃肉类不吃蔬菜

B.三餐不定量

C.食物多样化

D.经常吃油炸食品

14.含糖饮料过量摄入可能导致（）

A.血压升高

B.血糖升高

C.铁吸收增加

D.维生素D缺乏

15.预防龋齿的重要措施是（）

A.多吃甜食

B.少吃甜食，勤刷牙

C.不吃蔬菜

D.多喝含糖饮料

16.下列属于高脂食物的是（）

A.苹果

B.米饭

C.炸鸡

D.黄瓜

17.营养不良的主要原因是（）

A.摄入营养素过多

B.摄入营养素不足或不均衡

C.运动过量

D.睡眠不足

18.下列食物中富含维生素D的是（）

A.香蕉

B.鸡蛋黄

C.白菜

D.面包

19.长期不吃早餐可能导致（）

A.精力充沛

B.午餐暴食

C.维生素C缺乏

D.钙吸收增加

20.食品安全中，保质期的作用是（）

A.增加食物风味

B.指示食物可安全食用的时间

C.提高食物营养

D.降低食物价格

判断题：

1.（）所有脂肪都对健康有害。

2.（）早餐可以不吃以减肥。

3.（）蔬菜水果富含维生素和膳食纤维。

4.（）高盐饮食可能引发高血压。

5.（）膳食宝塔顶层食物应适量摄入。

6.（）蛋白质是人体生命活动的主要物质基础。

7.（）长期吃快餐不会影响健康。

8.（）维生素C缺乏可能导致牙龈出血。

9.（）食物多样化可以保证营养均衡。

10.（）霉变食物去除发霉部分后可以安全食用。

简答题：

1.列举预防贫血的两种饮食措施。（10分）

2.描述“膳食宝塔”中底层食物的作用。（10分）

3.为什么说“粗细搭配”有利于健康？（10分）

案例分析题：

案例：小明是一名七年级学生，他长期喜欢吃快餐（如汉堡、炸鸡），很少吃蔬菜和水果，经常喝含糖饮料。最近，他感觉容易疲劳，牙龈经常出血，体重也有所增加。

问题：

（1）分析小明的饮食习惯可能导致哪些健康问题？（10分）

（2）请为小明提出至少三条改进饮食习惯的具体建议。（10分）

试卷答案

选择题：

1.答案：A解析：苹果富含维生素C，是常见的水果来源，其他选项如米饭、瘦肉、鸡蛋主要提供碳水化合物、蛋白质等。

2.答案：B解析：维生素D促进钙吸收，钙是骨骼主要成分，两者结合预防骨质疏松，其他选项如维生素A、膳食纤维、蛋白质不直接相关。

3.答案：C解析：膳食宝塔底层是谷薯类，提供基础能量，如米饭、馒头，其他选项油脂类、蔬菜水果类、肉蛋类位于上层。

4.答案：A解析：暴饮暴食导致热量过剩，引发肥胖，其他选项贫血、龋齿、夜盲症与暴饮暴食无直接关联。

5.答案：B解析：偏食不爱吃蔬菜导致营养不均衡，是不良习惯，其他选项三餐定时定量、食物多样化、少吃高糖食物是良好习惯。

6.答案：C解析：鸡蛋是优质蛋白质的来源，其他选项米饭提供碳水化合物、苹果提供维生素、黄瓜提供水分和纤维。

7.答案：B解析：高糖饮食促进细菌产酸，导致龋齿，其他选项骨质疏松、贫血、夜盲症与高糖饮食无直接关系。

8.答案：B解析：膳食纤维促进肠道蠕动，预防便秘，其