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2026年幼儿园农业体验教学计划

一、课程设计核心理念与目标定位

2026年幼儿园农业体验教学以《3-6岁儿童学习与发展指南》为纲领，紧扣“亲近自然、感知生命、体验劳动、共育成长”四大主线，突破传统“认知灌输”模式，构建“五维融合”的实践体系：即自然认知（了解农作物生长规律）、劳动技能（掌握基础种植养护方法）、科学探究（观察记录生物变化）、社会情感（合作分享、责任意识）、审美创造（农趣艺术表达）的有机统一。

课程目标分层设定：小班（3-4岁）以“感知启蒙”为主，通过五感体验建立对农作物的直观认知，萌发“爱护小生命”的情感；中班（4-5岁）聚焦“实践探索”，在教师引导下参与简单种植养护，学习记录生长过程，初步理解“付出与收获”的关系；大班（5-6岁）侧重“综合应用”，开展跨学科项目式学习，结合数学、语言、艺术等领域，深化对农业文化的理解，培养解决问题的能力与社会责任感。

二、课程实施框架与分龄活动设计

（一）环境创设与资源支持

幼儿园需规划“一园三区”的农业体验空间：主园区设置“四季种植角”（分春播区、夏蔬区、秋果区、冬根区），配备矮化种植箱（高度40-60cm，符合幼儿身高）、生态观察窗（透明玻璃侧窗便于观察根系）、工具墙（定制儿童安全工具：木柄小铲、软毛喷壶、竹编菜篮）；拓展区与社区农场合作建立“校外实践基地”，每学期安排2次集体参观；家庭区设置“微种植任务”，鼓励家庭利用阳台、窗台开展“1平方米小农场”，形成“园所-社区-家庭”三位一体的农业教育场域。

（二）分龄活动设计（以2026年春季学期为例）

小班：春天的小客人（3-4岁）

主题目标：认识5-8种春季常见农作物（如豌豆、菠菜、草莓、生菜），通过触摸、闻嗅、观察建立感性认知；学习用简单语言描述“种子-芽苗-叶子”的变化；萌发“轻轻摸、慢慢浇”的爱护意识。

周活动安排：

-第1周：种子小侦探

活动准备：收集不同形状、颜色的种子（菜豆、南瓜籽、草莓籽），放大10倍的种子图片，透明塑料盒（铺湿纸巾）。

活动流程：①感官探索：幼儿分组观察种子，用放大镜看纹理，用手捏一捏（“菜豆硬硬的，草莓籽小小的”）；②猜想游戏：“如果种子喝饱水会怎样？”将种子放入湿纸巾盒，每天晨间观察记录（用贴纸标记：第1天“小点点”，第2天“白尾巴”）；③绘本共读《小种子旅行记》，结合动画演示种子发芽过程。

-第2周：芽苗见面会

活动准备：已发芽的豌豆苗（子叶刚展开）、种植盆（装营养土）、小喷壶。

活动流程：①移栽体验：教师示范“轻轻拿芽苗，手指挖小坑，根根放平平，泥土盖盖好”，幼儿分组操作，重点指导“手的力度”（避免捏断茎）；②照顾小任务：每天午餐后轮流给芽苗“喝温水”（水温20℃左右），用软毛刷清理叶子上的灰尘；③情绪联结：引导表达“我希望芽苗快快长大，像我一样长高”。

-第3周：蔬菜大聚会

活动准备：采摘园内成熟的菠菜（高度10-15cm）、洗菜盆（温水）、安全剪刀（圆头）、托盘。

活动流程：①采摘实践：教师讲解“从根部剪，留一点茎”，幼儿两人一组合作采摘；②清洗体验：在水池边用小手搓洗菜叶（重点洗叶柄缝隙），观察“水变绿了，因为有泥土”；③分享仪式：将洗净的菠菜送到厨房，午餐时品尝“自己种的菠菜蛋花汤”，用贴纸投票“最鲜的蔬菜”。

中班：小菜园的秘密（4-5岁）

主题目标：掌握翻土、播种、间苗、除草的基础技能；学习用“观察记录表”（图文结合）记录植物生长（高度、叶片数量、颜色变化）；理解“阳光、水、空气”是植物生长的必要条件，萌发“责任田”意识。

月项目设计：

-项目启动：我的责任田

班级认领3块2㎡的种植区（标记班名、组长姓名），幼儿投票决定种植品种（备选：番茄、黄瓜、向日葵），通过“投票计数”（画正字）选出得票最高的番茄。教师引导讨论：“种番茄需要什么？”（种子、土、水、阳光），共同制定《责任田公约》（每天1组照顾，每周记录2次）。

-阶段1：播种与期待（第1-2周）

①翻土活动：使用小耙子疏松土壤（教师示范“前后推，别太用力”），幼儿分组操作，发现土壤里的小昆虫（蚯蚓、蚂蚁），讨论“它们是朋友还是敌人？”（蚯蚓松土是朋友）；②播种技巧：教师演示“挖2cm深的坑，3颗种子一组，间隔10cm”，幼儿用小木棍标记坑位，分组播种；③覆盖地膜：讨论“为什么盖地膜？”（保温、防杂草），合作铺膜、用小石块压边。

-阶段2：观察与记录（第3-6周）

①工具使用：发放定制观察尺（刻度1-50cm，贴有卡通图案）、水彩笔、记录卡（画有“日期、高度、叶子数、备注”）；②每日记录：每组幼儿轮流测量苗高（“今天最高的苗有8cm，昨天是6cm”），用简笔画