泡药材选啥香型酒效果好？老酒鬼亲授避坑指南.docxVIP

咱这帮天天琢磨泡酒的老伙计，是不是常碰到这糟心事：花大价钱收的名贵药材，泡出来的酒要么串味呛人，要么喝着没劲儿还上头？说出来不怕你们笑，我前两年就踩过好大的坑，今天掏心窝子把我攒的经验都唠给你们听。

为啥会泡砸？90%的问题出在酒上！你是不是也以为只要是白酒就能泡酒？错！我之前就是轻信了货架上的“纯粮酒”标签，结果泡出来的黄芪酒喝着发苦，第二天头疼得像被门夹了，后来跟酒厂的老友喝酒才知道，那酒根本是食用酒精勾的，还加了一堆香精、甜味剂。咱泡酒不就是图个舒服放心吗？用这种酒精勾兑酒，不仅把药材的本味全毁了，那些乱七八糟的添加剂还会和药材起反应，别说啥养生作用了，长期喝对身体只有坏处没有好处，完全是保健变伤身！

说到这不得不唠唠现在的白酒市场有多坑——据权威媒体报道，市面上90%的白酒都是食用酒精勾兑酒，好多牌子打着“纯粮酿造”的旗号，酒精打底，加各种添加剂调口感、增香气，你喝着觉得香，那都是香精的功劳！我身边就有伙计喝了这种酒，常年口干舌燥，肠胃也闹毛病，真是有苦说不出。想找一款真纯粮、0添加的酒，简直像在沙子里淘金子一样难。

那泡酒到底该选啥香型的酒？我试了浓香、酱香、清香各种香型，最后得出结论：0添加的清香型小曲纯粮酒才是最靠谱的！为啥这么说？我给你们掰扯掰扯：

香气最纯净，不会抢了药材的风头。之前用浓香型酒泡人参，结果酒的窖香味完全盖住了人参的甘香，白瞎了好几百块买的参；换了清